În contextul în care nevoia de specialiști bine pregătiți este mai acută ca niciodată, Coca-Cola HBC România și Asociația The Social Incubator derulează proiectul Barmasters Empowered, o inițiativă ce are ca scop sprijinirea tinerilor vulnerabili care doresc să își dezvolte o carieră ca barista sau barman. Parte din programul La TINEri este Puterea, proiectul urmărește să le ofere participanților formare profesională de calitate și șansa de a-și construi un viitor mai stabil, contribuind în același timp la îmbunătățirea calității serviciilor HoReCa din România. În cadrul programului-pilot Barmasters Empowered din 2024, ce a avut loc în București, 50 de tineri au beneficiat de sesiuni teoretice și practice cu specialiști din industria cafelei și a băuturilor alcoolice premium, iar un număr de 13 tineri au primit certificare, o parte dintre ei urmând a fi recrutați. 
Alice Nichita, Corporate Affairs and Sustainability Director la Coca-Cola HBC România, și Adriana Preda, Director General & Membru Board la Asociația The Social Incubator, detaliază cum inițiativele de CSR, precum Barmasters Empowered, aduc beneficii nu doar tinerilor, ci și industriei, comunității și societății în ansamblu.
Alice Nichita, Corporate Affairs and Sustainability Director la Coca-Cola HBC România
Care a fost motivația principală a Coca-Cola HBC de a investi în educația profesională a tinerilor vulnerabili?
Alice Nichita: Coca-Cola HBC România susține tinerii din medii vulnerabile încă din 2017 prin programul La TINEri este Puterea, parte din inițiativa globală Coca-Cola HBC numită #YOUthEmpowered (YE). Sub umbrela acestei inițiative, în parteneriat cu asociația The Social Incubator, în România, le oferim tinerilor din medii defavorizate cu vârsta între 16-25 de ani oportunități de dezvoltare personală și profesională pentru o integrare activă pe piața muncii. Această nevoie a venit din dorința de a-i sprijini pe tinerii care nu au resursele necesare și suportul ca să-și definească singuri un traseu profesional și să-și urmeze un vis. Prin urmare, cu ajutorul celor de la The Social Incubator, reușim din 2017 să-i ghidăm pentru a-și defini o traiectorie în carieră, prin dezvoltarea competențelor-cheie și accesarea unor oportunități concrete de angajare. Proiectul Barmasters Empowered a venit ca un pas firesc în acest proces. Dacă programul-umbrelă La TINEri este Puterea le oferă tinerilor abilități esențiale pentru dezvoltarea personală și profesională, prin Barmasters Empowered ei accesează partea practică a învățării. Pentru că o parte dintre beneficiarii din program își continuă parcursul educațional prin pregătire specifică în HoReCa. Cum – prin ateliere specializate în mixologie, customer service și arta cafelei, obținând certificări la standarde internaționale. Astfel, nu doar că își dezvoltă abilități tehnice, dar dobândesc și încrederea și stabilitatea economică necesare pentru a se integra pe piața muncii.
Ce impact are proiectul Barmasters Empowered asupra tinerilor? Cum vine în sprijinul lor?
Alice Nichita: Cel mai important impact al acestui proiect este sprijinul direct oferit tinerilor din medii vulnerabile, oferindu-le acces la educație și oportunitatea de a practica o meserie. Prin La TINEri este Puterea, tinerii participă la ateliere la clasă, unde dobândesc cunoștințe teoretice de orientare profesională și abilități de viață esențiale. Procesul continuă prin Barmasters Empowered, o extensie practică a programului mare, care le permite să își dezvolte competențe specifice pentru o carieră în HoReCa, prin training specializat în mixologie, customer service și arta cafelei, obținând astfel certificări la standarde internaționale. Prin urmare, le oferim tinerilor sprijin pe două paliere – teoretic, prin ateliere de consiliere vocațională și psihologică, și practic, prin cursuri de barista și barman în cadrul Barmasters Empowered.
În acest fel, contribuim la o certificare ce îi ajută pe tineri în viitor, le oferă acel concret de care au nevoie pentru un start pe drumul lor profesional. Start care vine la pachet cu o serie de alte soft skills bazate pe încredere de sine, determinare, responsabilizare și reziliență. Abilități care sunt esențiale pe tot parcursul profesional și sunt cu atât mai importante pentru tinerii care până în acest punct poate nu au știut cum să acceseze aceste resurse interioare atât de necesare pentru integrarea pe piața muncii.
Cum sunt sprijiniți clienții Coca-Cola HBC din HoReCa prin acest proiect și care este beneficiul pentru ei?
Alice Nichita: Prin inițiativele noastre, cum ar fi Barmasters Empowered, le oferim clienților din HoReCa acces la o forță de muncă tânără, bine pregătită, cu abilități specifice și certificări recunoscute național și internațional. În timp ce susținem tinerii din medii vulnerabile, ajutându-i să dezvolte competențe și să dobândească un loc de muncă stabil, ne asigurăm că restaurantele și locațiile din HoReCa beneficiază de profesioniști calificați, pregătiți să ridice nivelul serviciilor și să răspundă cerințelor industriei. Mai mult, clienții noștri au oportunitatea de a fi parteneri într-o intervenție care sprijină tinerii vulnerabili, aliniindu-se unei strategii de impact social și dezvoltare durabilă, având un efect pozitiv asupra comunității și industriei în ansamblu.
Ce planuri aveți pentru proiectul Barmasters Empowered în 2025?
Alice Nichita: În 2024, Barmasters Empowered a fost un proiect-pilot, desfășurat în București, cu impact pozitiv atât pentru Coca-Cola HBC, cât și pentru clienții noștri din HoReCa, dar și pentru tinerii participanți. Având în vedere succesul și rezultatele obținute, în 2025 plănuim să extindem programul, pentru a oferi oportunități și altor tineri din diverse regiuni ale țării să se formeze profesional și să își construiască o carieră stabilă. Chiar în acest moment lucrăm cu partenerii noștri de la The Social Incubator pentru extinderea proiectului în alte 6 județe. Ne dorim să creștem impactul pozitiv al acestui proiect și să continuăm să susținem tinerii din medii vulnerabile, contribuind în același timp la dezvoltarea unei industrii HoReCa mai bine pregătite și mai sustenabile.
Adriana Preda, Director General & Membru Board la Asociația The Social Incubator
Cum reușiți să atrageți și să mențineți tinerii vulnerabili implicați în astfel de programe educaționale? Care sunt provocările și cum le depășiți?
Adriana Preda: Atragerea tinerilor vulnerabili în astfel de programe se bazează în primul rând pe încredere și pe construirea unei relații autentice. Prin parteneriatele cu instituții de învățământ și rețeaua noastră extinsă de formatori, ajungem în comunitățile care au nevoie de suportul nostru. Oferim programe personalizate, care răspund nevoilor lor reale și sunt accesibile atât din punctul de vedere al locației, cât și al structurii.
Una dintre cele mai mari provocări este menținerea motivației pe termen lung, mai ales atunci când tinerii provin din medii în care resursele și oportunitățile sunt limitate. Pentru a depăși aceste provocări, asigurăm un sprijin constant prin consiliere vocațională și mentorat, iar formatorii noștri se asigură că fiecare tânăr primește atenția necesară pentru a-și dezvolta potențialul.
Cum credeți că acest proiect va influența pe termen lung atât viețile participanților, cât și industria HoReCa?
Adriana Preda: Pe termen lung, proiectul La TINEri este Puterea va crea o schimbare nu doar în viețile tinerilor, ci și în industria HoReCa. Participanții noștri nu doar că învață abilități tehnice esențiale, dar își dezvoltă și încrederea în sine și reziliența, devenind astfel pregătiți pentru a face față provocărilor dintr-un mediu competitiv. Pe măsură ce tinerii din medii vulnerabile devin profesioniști în HoReCa, industria beneficiază de o forță de muncă bine pregătită și motivată, contribuind la îmbunătățirea calității serviciilor.
Cum pregătiți tinerii și cum îi ajutați să își dezvolte competențe precum reziliența și adaptabilitatea?
Adriana Preda: Piața muncii de astăzi este extrem de dinamică, iar noi recunoaștem importanța dezvoltării competențelor transversale, precum reziliența și adaptabilitatea. În cadrul programului La TINEri este Puterea, accentuăm importanța acestor abilități prin ateliere de autocunoaștere, gestionarea emoțiilor și managementul timpului. Tinerii sunt expuși la scenarii reale, care îi pregătesc să navigheze schimbările și incertitudinile din industrie. De asemenea, mentoratul și sprijinul personalizat le oferă încrederea de care au nevoie pentru a se adapta și pentru a se dezvolta în cariera lor.
Ce abilități sunt esențiale pentru ca un tânăr să reușească în industria HoReCa și cum răspunde Barmasters Empowered acestor nevoi?
Adriana Preda: În industria HoReCa, competențele tehnice sunt esențiale, dar la fel de importante sunt abilitățile de comunicare, managementul resurselor și capacitatea de a oferi servicii de calitate. Programul Barmasters Empowered răspunde acestor nevoi printr-un curriculum care combină formarea teoretică cu sesiuni practice intense. Participanții învață tehnici avansate de preparare a cafelei, mixologie, dar și cum să interacționeze eficient cu clienții și să gestioneze resursele într-un mod responsabil. Îi pregătim pentru succes atât prin dezvoltarea abilităților specifice industriei, cât și prin îmbunătățirea competențelor de viață.
Cum vedeți evoluția acestui program pe termen lung? Care sunt planurile de viitor?
Adriana Preda: Pe termen lung, ne dorim să extindem programul și să-l facem accesibil unui număr și mai mare de tineri, inclusiv din alte domenii din afara HoReCa. Avem în plan să diversificăm tipurile de formare și să adăugăm noi module care să reflecte schimbările din piața muncii, precum digitalizarea sau sustenabilitatea. De asemenea, vom continua să colaborăm cu parteneri din industrie și să căutăm noi oportunități de angajare pentru absolvenții programului. O recunoaștere importantă pentru impactul nostru este faptul că, în 2024, programul La TINEri este Puterea a fost finalist la Gala P3 Concordia – un eveniment global de prestigiu creat de Concordia, University of Virginia Darden School Institute for Business in Society și U.S. Department of State’s Office of Global Partnerships pentru a recunoaște și onora parteneriatele public-private (P3s) de succes care îmbunătățesc comunitățile și lumea. Această nominalizare ne confirmă că suntem pe drumul cel bun și ne motivează să continuăm să inovăm și să oferim sprijin constant tinerilor, astfel încât să se integreze cu succes în piața muncii și să își construiască un viitor stabil, independent și demn.
Articol susținut de Coca-Cola HBC România
