Das Fort Boutique: Interacțiunea dintre tradiție și contemporaneitate
Das Fort Boutique este un proiect al HTO Architecture & Engineering, un birou de proiectare a cărui activitate principală este amenajarea spațiilor... mai mult
Bucătărie fină pentru toate gusturile
Restaurantul Bone a fost deschis din pasiunea pentru gastronomie și vinuri a proprietarilor Daniel Ghilinţă și Mihai Matache, oameni cu mulţi ani... mai mult
Perspective pentru sezonul estival: Apropierea de normalitate
Sezonul estival 2021 se întrevede a fi mai prietenos, comparativ cu cel de anul trecut, în opinia unor jucători ai industriei ospitalităţii... mai mult
Tendințe: Portret de consumator
An de an, compania de cercetare Euromonitor International identifică tendinţele care oferă o perspectivă asupra schimbării valorilor consumatorilor, explorând modul în care... mai mult
Automatizarea în bucătăria profesională
Există motive diferite pentru care lanțul unui anumit proces dintr-o unitate horeca este automatizat. Aceste motive pot ține de presiunea datorată costurilor... mai mult
Zori de „fain” dining la Iași
Zori este un restaurant din Iași în alcătuirea căruia nu s-au făcut compromisuri: o locaţie căutată timp de un an, un loc... mai mult
Piața de QSR: Pentru succes se cere schimbare
În ciuda condițiilor deosebite de pe piața horeca din ultimul an, companiile de QSR au reușit să își continue planurile de dezvoltare,... mai mult
Turism: Revenire prin inovaţie
Efectele pandemiei COVID-19 asupra călătoriilor și turismului sunt multiple. Există un impact direct asupra celor care au trecut prin boală, apoi asupra... mai mult
