Angajații din domeniul HoReCa din România folosesc între 10 și 40 de instrumente digitale și asistenți AI zilnic semnificativ mai mult decât în urmă cu un deceniu, iar IMM-urile automatizează tot mai multe sarcini repetitive pentru a crește eficiența și a optimiza costurile deoarece prin inteligență artificială se economisesc până la șase zile per om lunar în munca de birou, sunt concluziile specialiștilor EnterTech 2026. 
EnterTech 2026, conferință de business și tehnologie dedicată transformării digitale practice, inteligenței artificiale și automatizării fluxurilor de lucru pentru antreprenori, manageri și IMM-uri, este organizată de firmele românești Supertree Workspaces&More și EMGC, partener oficial Microsoft și va avea loc în perioada 26–27 martie 2026, la București.
Potrivit analiștilor, deși o parte tot mai mare din muncă începe să fie automatizată în activitatea din hoteluri și restaurante, aceste arii se află în continuare printre cele mai puțin digitalizate. În general, companiile automatizează acele segmente de activitate în care angajații petrec mult timp pe sarcini repetitive sau administrative.
„Companiile automatizează sarcini repetitive consumatoare de timp – adică ceea ce manual se face în ore sau câteva zile, prin AI se face infinit mai repede. În medie, între 20% și 40% din activitățile zilnice ale angajaților pot fi automatizate, ceea ce crește productivitatea oamenilor. Angajații nu sunt și nu pot fi înlocuiți de AI pentru că tocmai ei sunt cei care trebuie să pună inteligența artificială la treabă, însă ceea ce făceau în 2-3 ore sau câteva zile, acum fac în câteva minute. Programele care automatizează și care au inteligență artificială trebuie pilotate efectiv de oameni – de aceea, angajatul rămâne în control total; el este pilotul desfășurării muncii, iar tehnologia are rol de copilot, adică ajută angajatul să lucreze mai eficient”, spune Ralph Boccalini, Fondator EMGC și Microsoft 365 Copilot Architect.
Conform analiștilor, într-o companie de 50 de angajați, utilizarea AI poate genera între 750 și 2.500 de ore economisite pe lună, echivalentul muncii a 4–15 angajați timp de o lună.
„Prin automatizarea muncii repetitive de birou, firmele pot recupera zeci sau chiar sute de ore de lucru în fiecare lună, timp care poate fi redirecționat către activități cu valoare adăugată mai mare, precum vânzările, strategia și dezvoltarea businessului. De aceea recomand companiilor să integreze treptat instrumente de AI în activitățile de birou. Vedem deja că multe dintre firmele care activează în spațiile de coworking folosesc intensiv astfel de soluții pentru a automatiza procese și pentru a crește productivitatea echipelor. În plus, automatizarea sarcinilor poate reduce costurile operaționale cu aproximativ 20–40%, potrivit analizelor realizate de Deloitte, McKinsey și Microsoft”, spune Gianina Crăciun, consultant de business și fondator Supertree Workspaces&More.
Sarcini la munca de birou în HoReCa automatizate cel mai des:
- Emailuri și comunicare internă – redactarea și rezumarea emailurilor sau a discuțiilor din întâlniri cu ajutorul AI.
- Documente și rapoarte – generarea automată de rapoarte, propuneri sau documente administrative.
- Analiza datelor în Excel – interpretarea rapidă a datelor și generarea de grafice sau concluzii.
- Întâlniri și managementul taskurilor – rezumarea ședințelor și generarea automată a listelor de acțiuni pentru echipă.
- Suport clienți de bază – răspunsuri automate la întrebări frecvente sau clasificarea solicitărilor clienților.
- Marketing și conținut – generarea de texte pentru prezentări, website-uri sau social media.
- Managementul documentelor – organizarea și căutarea rapidă a documentelor în sisteme digitale.
Deși AI-ul este tot mai folosit, datele Eurostat arată că doar aproximativ 5% dintre companiile românești utilizează soluții de automatizare și AI, comparativ cu peste 33% în statele europene avansate, precum Danemarca, Finlanda sau Suedia. Retailul, HoReCa și sectorul pharma se numără printre domeniile în care digitalizarea este încă la început, deși există un potențial ridicat de automatizare a sarcinilor administrative.
Potrivit specialiștilor, un restaurant sau un hotel poate automatiza:
- Analiza recenziilor clienților – analizează review-uri de pe platforme și identifică probleme sau oportunități de îmbunătățire.
- Rapoarte operaționale – generează rapoarte despre vânzări, ocuparea meselor sau performanța locațiilor.
- Planificare și organizare – ajută la planificarea programului personalului și a activităților zilnice.
- Materiale de marketing – creează texte pentru meniuri, promoții sau comunicare online.
- Documentație și proceduri – redactează manuale interne sau proceduri operaționale.
„Automatizarea sarcinilor administrative cu ajutorul inteligenței artificiale nu înseamnă neapărat reducerea personalului. În schimb, permite companiilor să recupereze zeci sau chiar sute de ore de muncă în fiecare lună, timp care poate fi redirecționat către activități cu valoare mai mare, precum vânzările, strategia și dezvoltarea afacerii. Prin EnterTech 2026, specialiștii în automatizare vor oferi IMM-urilor și antreprenorilor din România soluții reale și aplicabile pentru succes și supraviețuire pe termen lung. Inițiativa urmărește să echipeze companiile cu instrumente concrete de digitalizare, să faciliteze accesul la o rețea de experți și resurse relevante și să sprijine scalarea inteligentă a businessurilor, toate printr-o platformă unică dedicată transformării digitale a mediului antreprenorial”, punctează organizatorii EnterTech 2026.
EnterTech 2026 este o conferință de business și tehnologie organizată la București, în perioada 26–27 martie 2026, dedicată transformării digitale practice, inteligenței artificiale și automatizării fluxurilor de lucru pentru antreprenori, manageri și IMM-uri în creștere. Evenimentul aduce împreună experți din industrie, Microsoft MVPs și reprezentanți Microsoft, oferind studii de caz aplicate, exemple reale de implementare și soluții accesibile pentru digitalizarea afacerilor.
Conferința pune accent pe utilizarea concretă a AI, inclusiv Microsoft 365 Copilot, securitate cibernetică și strategii de automatizare scalabile, astfel încât participanții să plece cu instrumente și planuri de implementare imediată.
