In perioada 4 – 20 septembrie, se va desfasura la Sibiu prima editie a festivalului Transilvania Gastronomica – Food Culture Festival, primul festival de cultura gastronomica pentru sudul Transilvaniei, organizat de asociatia My Transylvania.
Scopul festivalului este de a descoperi si intelege gastronomia locala autentica prin evenimente culinare, dar si de a invita publicul interesat si specialistii din domeniu sa participe la crearea unei identitati gastronomice regionale. Festivalul este o actiune cofinantata de Consiliul Local Sibiu si Primaria Municipiului Sibiu.
De la brunch-uri pregatite de localnici, rute gastronomice si sesiuni de live cooking pana la gala de premiere si conferinte pe tema dezvoltarii gastronomice, evenimentele culinare din cadrul festivalului au fost concepute atat pentru gurmanzi, cat si pentru specialisti – producatori locali sau proprietari de restaurante.
Participantii vor explora gusturile traditionale ale Transilvaniei, in cadrul unor evenimente tematice: de la cultura gastronomica a diverselor comunitati etnice din Sibiu (Neighborhood Cooking) si a regiunilor rurale din judetul Sibiu (Rural County Brunch), la cea a regiunilor vecine Transilvaniei (Five Regions Picnic), dar si a regiunilor istorice care se afla la o mai mare departare (Taste of Romania).
In timpul festivalului, participantii vor putea gusta, in 10 restaurante locale, preparate care imbina cu mestesug urbanul si ruralul (in cadrul Sibiu City Menu). Vor avea loc sesiuni de live cooking, deschise publicului (New Transylvanian Cuisine), dar si un brunch cu preparate de sezon (Gourmet Brunch).
Festivalul Transilvania Gastronomica isi propune sa sustina producatorii locali si sa incurajeze initiativele culinare regionale, printr-o serie de evenimente dedicate specialistilor. Acestea sunt organizate in parteneriat cu Asociatia Judeteana de Turism Sibiu si cuprind prezentari ale unor rute gastronomice (Drumul Branzei Sibiu, Drumul Vinului Prahova, Saxon Greenway – Cultural Foodscapes and Foodways), a producatorilor locali (Meet the Local Producers), a unor povesti de succes in gastronomia locala (Follow Your Taste). La finalul Festivalului, vor avea loc o conferinta pe tema dezvoltarii culturii gastronomice in sudul Transilvaniei si o gala de premiere a celor mai bune initiative locale in domeniu.
Participarea la evenimentele culinare, cat si la cele destinate specialistilor se face pe baza unei inscrieri confirmate telefonic la 0747 032 619 sau prin e-mail la contact@mytransylvania.ro
Detalii despre programul festivalului sunt disponibile pe site-ul http://www.mytransylvania.ro
culture-festival sau pe pagina de Facebook https://www.facebook.com/mytransylvania.ro
Despre Asociatia My Transylvania
Asociatia My Transylvania organizeaza din 2008 evenimente de cultura gastronomica si alternative in zona rurala a Transilvaniei, cu scopul intaririi comunitatilor locale si promovarii patrimoniului imaterial.
