FEDIMA Europe – Federatia Europeana a Producatorilor si Furnizorilor de Ingrediente pentru Industria de Panificatie, Patiserie si Cofetarie – a organizat pentru prima data in Romania Adunarea Generala Anuala a membrilor sai.
Evenimentul a avut loc la Bucuresti, in data de 24-25 septembrie 2015. Adunarea Generala a reunit membri FEDIMA din 15 tari ale Uniunii Europene, precum si toti membrii FEDIMA din Romania.
Tema din acest an a Adunarii Generale a FEDIMA a fost „Patiseria este arta!”. In cele doua zile de prezentari, dezbateri si networking participantii au avut ocazia sa descopere care sunt cele mai noi tendinte in domeniu. In plus, participantii au putut identifica solutii tehnologice, produse si parteneri pentru afacerile lor. Amintim cateva teme din cele doua zile ale intalnirii: „Intre placere si sanatate: cum sa impaci ambele cerinte?” sau “Tendinte: noul univers al aromelor si gustului in patiserie”.
„Alegerea Bucurestiului ca gazda pentru Adunarea Generala FEDIMA ne onoreaza si dovedeste ca FEDIMA Romania este un partener de incredere la nivel european al industriei de ingrediente pentru panificatie, patiserie si cofetarie. Vom continua eforturile noastre pentru promovarea unui cadru legislativ stabil in acest domeniu si pentru furnizarea de informatii tehnice si stiintifice cat mai recente pentru fabricarea produselor in conformitate cu prevederile legale in vigoare”, a spus Manuela Banu, presedinte FEDIMA Romania.
„Suntem extrem de incantati sa participam la Adunarea Generala a FEDIMA, aici, in Bucuresti. Ca tara aflata in plina crestere economica, Romania poate oferi informatii valoroase despre tendintele din domeniul nostru de activitate”, a aratat Sofia Barbosa, Presedinte FEDIMA Europe.
In Romania, piata ingredientelor pentru industria de panificatie, patiserie si cofetarie se ridica la circa 150 de milioane de euro pe an. In ultimul timp, industria a fost martora scaderii consumului de paine si punerea accentului pe ingredientele de calitate.
Despre FEDIMA Romania
FEDIMA Romania este Asociatia Producatorilor si Furnizorilor de Ingrediente pentru Industria Panificatiei, Patiseriei si Cofetariei. Membrii FEDIMA Romania sunt sase dintre cei mai importanti producatori internationali de ingrediente pentru aceasta industrie, prezenti in Romania: PURATOS, ZEELANDIA, ORKLA FOODS ROMANIA, IREKS PAN ROMANIA, LESAFFRE si EXPERTAROM FOOD INGREDIENTS. Impreuna, membrii FEDIMA Romania reprezinta aproximativ 50% din piata de profil din tara noastra.
Despre FEDIMA Europe
FEDIMA Europe a fost infiintata pe data de 20 mai 1969 in Milano; numele sau este un acronim in limba franceza al denumirii: Fédération des Industries de Matières Premières et Améliorants pour la Boulangerie et confisserie dans la CEE. De la infiintare si pana in prezent, FEDIMA a jucat un rol important in reglementarea la nivel european a bunelor practici din industrie, prin elaborarea de Coduri de auto-reglementare in aceasta industrie, ce au fost apoi preluate de Comisia Europeana si transformate in reglementari oficiale. Membrii FEDIMA detin 170 de laboratoare, 160 de brutarii experimentale, angajeaza 1.000 de cercetatori si gestioneaza 100 de centre de training si demonstratii. Bugetul pentru cercetare si dezvoltare al membrilor FEDIMA este de 2,8% din venituri, cu mult peste media industriei alimentare.
