La aproape un an de la deschidere, restaurantul Naan Food & Drink Studio se reinventeaza alaturi de un nou chef: Aida Parascan, castigatoarea show-ului culinar MasterChef in 2013.
Intre noile preparate aduse de chef Aida in meniu se numara scoici cu sos tapenade si harissa, sushi maki & california, carne salada, hamburger de black angus, coaste de porc in bere neagra, inele de calamari panko cu sos olandez al lime sau file de dorada all’acqua pazza cu piure de sfecla si deserturi precum, lava cake cu inghetata de vanilie in par de inger ori affogato caffé. Vedeta meniului ramane, in continuare, painea naan, coapta in cuptorul tandoori.
De cand a descoperit Naan, Aida Parascan a fost atrasa de stilul de gatire a restaurantului, care se bazeaza pe inovatie si ingrediente alese cu grija. Meniul va fi improspatat cu preparate mediteraneene, preparate indiene imbunatatite, ingrediente de sezon si preparate facute in casa: paste si carne maturata – Black Angus crescuta pe pasunile din imprejurimile Sibiului.
Colectia de vinuri este selectionata si recomandata cu pricepere de catre somelieri, in acord cu preparatele culinare gatite de MasterChef Aida Parascan.
