În perioada 1-19 august are loc competiția European Young Chef, în cadrul programului Sibiu Regiune Gastronomică Europeană 2019.
Competiția este organizată la nivel european de către International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism (IGCAT), iar pe plan regional de către membrii Platformei Regiunilor Gastronomice Europene, din care orașul Sibiu face parte din 2014.
Bucătarii care se înscriu la conscurs au ca misiune reinterpretarea unui fel de mâncare tradițional din zona Sibiului. Câștigătorul acestei etape va reprezenta regiunea la concursul european Young Chefs care va avea loc în Irlanda, în perioada 25-27 noiembrie 2018.
Câștigătorul de anul trecut este Alin Barabancea, care a impresionat juriul gătind o rețetă reinterpretată a gulașului de oaie din Mărginimea Sibiului.
Preselecția celor înscriși va avea loc pe data de 11 august la hotel Greweln din Mediaș, iar finala se va desfășura la Sibiu, pe 19 august, în Piața Mare.
