Programul Tabăra Meseriașilor din Țara lui Andrei, ediția 2018, s-a încheiat cu o cină festivă pregătită de 59 de elevi care studiază în domeniul alimentației și turismului.
Proiectul „Cina de meserie: în familie” a fost organizat la restaurantul D.O.R din Bran, sub îndrumarea mentorilor viitorilor bucătari: Chef Cezar Munteanu, Nicoleta Pălăduță (Hotel Kolping) și Adrian Farcaș (Teleferic Grand Hotel). Cina a fost servită la peste 100 de invitați, membri de famile și prieteni, dar și autorități.
Tabăra organizată de OMV Petrom îi ajută pe elevii din învățământul profesional din județul Gorj să fie cât mai bine pregătiți pentru viitorul lor parcurs profesional în domeniul ospitalității, organizând cursuri de dezvoltare personală și profesională.
În cadrul atelierelor practice, elevii au asimilat noțiuni de bază din cele două meserii pentru care se pregătesc. Viitorii bucătari au învățat tehnici de gătit, igienă și disciplină în bucătărie, dar și elemente teoretice. Pentru proiectul lor de absolvire, cina în familie, elevii au pregătit și servit o masă ca la carte. Meniul pregătit și servit de tinerii meseriași a inclus următoarele: duo din cod și somon, sparanghel cu sos de lămâie și infuzie de pătrunjel; pulpă de rață confiată, cremă de păstârnac, morcov și sos caramel Armagnac; mousse au chocolat et café. Totodată, elevii au avut ocazia să pună în practică și ce au învățat în cadrul atelierelor de ospătărie.
„În patru ani de mentorat în Tabăra Meseriașilor am văzut cum se transformă generații de elevi după ce primesc două lucruri simple: informație și încredere. Doar așa ajung să își descopere pasiunea pentru domeniul pentru care se pregătesc, iar cea mai mare satisfacție vine atunci când decid să își construiască o carieră în ospitalitate”, declară Cezar Munteanu, mentor în Tabăra Meseriașilor.
Cei mai pasionați 10 viitori bucătari și ospătari vor primi lunar o bursă de studiu în valoare de 500 de lei, pe parcursul anului școlar 2018-2019. De asemenea, 10 profesori participanți au beneficiat de cursuri de scriere de proiect şi management de proiect.
„Ţara lui Andrei” este principala platformă de implicare a companiei OMV Petrom în comunitate. Din 2007 până în prezent au fost alocate aproximativ 52 milioane euro pentru dezvoltarea comunităţilor din România.
