Compania Sphera Franchise Group, care manageriază în regim de franciză brandurile KFC, Pizza Hut și Taco Bell din România, va implementa începând din luna aprile 2019 utilizarea paielor din hârtie în locul celor din plastic, în toate restaurantele sale. Procesul va începe în unităţile KFC, iar până la finalul anului 2019, toate paiele din plastic din restaurantele deținute de Sphera vor fi înlocuite.
Compania plănuiește să introducă aceeași strategie ecologică și în restaurantele sale din Moldova, începând cu vara anului viitor, urmând să demareze proiectul împreună cu Yum! Brands Inc., dar și în Italia.
Sphera colaborează cu producători și furnizori care au fost aleși în baza deținerii unor certificări emise de Programme for Endorsement of Forest Certification (PEFC) și Forest Stewardship Council (FSC). PEFC este principala organizație de certificare forestieră din lume, responsabilă de garantarea trasabilității și originii durabile a materiei prime forestiere utilizate în procesul de fabricare.
În acest demers, Sphera a colaborat cu Clear Public Space şi Asociația Un Viitor fără Gunoi, organizații orientate spre proiecte sociale care vizează schimbarea comportamentului în vederea reciclării și a colectării selective a deșeurilor.
„Sphera și-a luat angajamentul să reducă cantitatea de materiale din plastic de unică folosință, iar înlocuirea, în curând, a paielor din plastic cu cele de hârtie, este un pas efectiv în acest sens. Suntem recunoscători pentru sprijinul pe care l-am avut din partea furnizorilor și partenerilor noștri care ne-au ajutat să facem acest pas. Vom continua demersul sustenabil şi în anii următori”, a declarat Mark Hilton, CEO Sphera Franchise Group.
Eliminarea paielor din plastic este cea mai recentă acțiune sustenabilă, însă Sphera a mai derulat o serie de proiecte care ajută la reducerea amprentei de carbon a companiei, precum : eliminarea utilizării uleiului de palmier, folosirea unor tehnologii cu impact minim asupra mediului sau reciclare responsabilă.
„Faptul că o companie, atât de mare precum Sphera, face un pas important în limitarea impactului de mediu, atât de repede, este un semn că lucrurile evoluează în direcția potrivită”, a declarat Luke Douglas-Home, general manager, Clear Public Space.
În România, lanţul de restaurante KFC numără 72 de restaurante, Pizza Hut, care a intrat pe piaţă în 1994, deține 22 de restaurante la nivel de rețea, iar Taco Bell s-a lansat în România în octombrie 2017 și deține în prezent trei locații în București.
