Emanuel Mocan, câștigătorul competiției Arena Bucătarilor ediția 2017, a reprezentat anul acesta România la concursul culinar internațional Les Chefs en Or, desfășurat la Paris, în zilele de 11 și 12 noiembrie, unde a câștigat locul trei.
Mocan a participat pentru a doua oară la competiția pariziană, însă pentru prima dată la secțiunea de seniori. În 2014 a câștigat competiția la nivel de juniori. Considerat unul dintre cei mai talentați tineri bucătari români ai momentului, Emanuel Mocan și-a asigurat a treia treaptă de pe podium în urma realizării unei rețete originale pe o temă dată, urmând instrucțiunile președintelui juriului, Thierry Marx.
Avându-l ca mentor în profesia de bucătar pe Cezar Munteanu, Emanuel Mocan a intrat în competiții culinare de la vârsta de 18 ani, trecând prin mai multe bucătării prestigioase din țară, actualmente fiind bucătar-șef la restaurantul SunGarden Therme din Dej.
Concursul Les Chefs en Or este organizat de Transgourmet și în fiecare an își propune să recunoască bucătarii cei mai buni la nivel internațional, dar și novicii, prin secțiunea sa destinată „speranțelor” în bucătărie. Competiția este organizată în cadrul evenimentului EquipHotel Trade Show de la Paris.
