Echipa Danemarcei, în frunte cu chef Kenneth Toft-Hansen, a câștigat medalia de aur la competiția culinară Bocuse d’Or, finala având loc ieri, la Lyon. Argintul a fost adjudecat de echipa Suediei, iar Norvegia a luat bronzul. Echipa Finlandei a fost câștigătoarea trofeului „Best-Themed Platter”, iar echipa țării gazdă, Franța, a primit premiul „Best-Themed Dish”. Danemarca a mai câștigat aurul în 2011.
La ediția din acest an, concurenții au avut drept temă crearea unui platou cu fructe de mare și a unui preparat, o specialitate a lui Paul Bocuse, având la dispoziție un timp de executare de 5,35 ore.
Ajunsă la a 17-a ediție, competiția, cunoscută drept „Jocurile Olimpice ale bucătăriei”, a fost creată de către legendarul Paul Bocuse, care s-a stins din viață anul trecut. Anul acesta, concursul a fost găzduit de către fiul său, Jerome. „Cred că nici măcar tatăl meu nu și-a imaginat, acum 32 de ani, ce amploare va avea acest concurs. Când vedem câți profesioniști, din toată lumea, vin la fiecare ediție, vedem cu adevărat la ce nivel a ajuns acest Bocuse d’Or”, a declarat Jerome Bocuse. Bocuse d’Or are loc o dată la doi ani, finala desfășurându-se în cadrul târgului internațional Sirha, la Lyon.
Danemarca a mai câștigat Bocuse d’Or în 2011, fiind reprezentată de Rasmus Kofoed (coproprietar şi chef al restaurantului Geranium din Copenhaga), care a luat și argint în 2005 și bronz în 2007.
