Chef Emmanuel Perrodin va susține pe data de 22 martie 2019 un masterclass pentru studenții programului Escoffier, în cadrul Horeca School.
Evenimentul face parte din programul Goût de France/Good France, la inițiativa Ambasadei Franței la București. Proiectul este inițiat de Ministerul francez de Externe și de renumitul chef Alain Ducasse, care dă șansa oamenilor din peste 150 de țări, pentru a cincea oară, să omagieze cultura gastronomică franceză.
Chef Emmanuel Perrodin va prezenta studenților și invitaților participanți moștenirea gastronomică din regiunea franceză ce este pusă în valoare în această nouă ediție, și anume Provence.
