Radisson Blu Hotel Bucharest anunță o nouă structură pentru departamentul Food & Beverage, în urma cooptării a trei profesioniști de top care vor coordona activitatea inclusiv noului proiect, Nami Beach Club & More, care se va deschide în luna iunie. Astfel, Chef Eric Testa preia poziția de Culinary Director Radisson Blu Hotel Bucharest și Nami Beach Club & More, în timp ce Eran Tendler este Food and Beverage Manager al hotelului, iar Raluca Pop a fost numită Operations Manager pentru Nami Beach Club & More. 
Un nume consacrat în domeniu, cu o experiență solidă de peste 20 de ani atât în crearea unor meniuri rafinate, cât și în roluri executive, Chef Eric Testa, care are o experiență solidă de peste 20 de ani atât în crearea unor meniuri rafinate, cât și în roluri executive, va superviza întreaga experiență de food oferită de Radisson Blu Hotel Bucharest și noua sa destinație de vară, Nami Beach Club & More care se va dechide în iunie 2024. Eric conduce o echipă de peste 100 de profesioniști. De-a lungul carierei sale, Eric a deținut numeroase roluri din industria ospitalității – printre care, Post Opening Task Force Chef de Cuisine la W Budapest, Executive Chef la Ritz-Carlton Budapest, Le Méridien Hotels & Resorts și Autograph Collection în Georgia și Ucraina. „Născut în Malta, Eric a avut o serie de realizări remarcabile de-a lungul carierei sale, de la predarea bucătăriei moleculare în școli culinare din Kiev, până la crearea de cine private pentru piloți de Formula 1, membri ai familiilor regale, artiști internaționali celebri, actori distinși cu Premiile Academiei Americane de Film, echipe de fotbal precum Real Madrid și Manchester United. Meniul noului Nami Beach Club & More, propus de Chef Eric Testa, prezintă o fuziune asiatică și mexicană, cu preparate premium precum poke bowl, salată thailandeză de rață, creveți crocanți serviți în stil pocorn, rulouri de homar, burgeri delicioși, fiecare propunere din meniu fiind concepută pentru a garanta o sărbătoare a aromelor rafinate. Chef Eric Testa îi va conduce pe oaspeți într-o călătorie culinară în jurul lumii, cu un meniu care va oferi asocieri surprinzătoare precum Hamachi (specific japonez) cu sos thailandez, jalapenos (specific mexican) și perle de trufe, un detaliu rafinat aparținând bucătăriei moleculare (european)”, au precizat reprezentanții Radisson Blu Hotel Bucharest.
De asemenea, un membru-cheie în completarea echipei Food & Beverage este Eran Tendler, un manager senior cu peste 10 ani de experiență în sectorul ospitalității, lucrând pentru o gamă largă de restaurante high-end din întreaga lume – a preluat rolul de Food and Beverage Manager la Radisson Blu Hotel Bucharest. În ultimii ani, Eran a ocupat funcțiile de Senior Manager pentru restaurantele londoneze Jeru Mayfair și Madison Rooftop Terrace, precum și pentru Yauatcha – parte a grupului Hakkasan, cu stele Michelin, care oferă bucătărie modernă chineză.
Totodată, Raluca Pop a fost numită Operations Manager pentru Nami Beach Club & More. Cu o experiență de peste 20 de ani în domeniul ospitalității, Raluca a coordonat cu succes activitățile premergătoare deschiderii mai multor proiecte, atât pe plan intern, cât și internațional. De-a lungul carierei sale în ospitalitatea premium, a ocupat funcții notabile în unități de lux din Qatar, cum ar fi Katara Galleries Lafayette și The Ned din Doha (parte a prestigioasei Soho House Inc & Co), iar la Radisson Blu Bucharest va aduce o bogată experiență în managementul operațiunilor, coordonarea evenimentelor și managementul restaurantelor.
„Sunt foarte mândru să urez bun venit în echipa noastră unor profesioniști remarcabili, care vor susține viziunea de a poziționa restaurantele și barurile noastre ca fiind cele mai bune din București în ceea ce privește experiența culinară, serviciile și calitatea”, a declarat Lior Bebera, Director General Radisson Blu Hotel Bucharest.
Situat în cadrul Radisson Blu Hotel Bucharest, pe o suprafață de peste 2000 de metri pătrați și realizat printr-o investiție directă de peste 1 milion de euro, Nami Beach Club va avea o capacitate de 262 de locuri, oferind o varietate de zone de relaxare: șezlonguri aflate lângă piscină, zone VIP, un spațiu dedicat familiilor, cu separeuri special amenajate, lounge și zonă Shisha, personalizate pentru nevoile tuturor tipurilor de clienți. Clubul găzduiește cea mai mare piscină exterioară din centrul Bucureștiului, precum și cel mai mare jacuzzi încălzit în aer liber din oraș.
