In majoritatea tarilor din Uniunea Europeana, durata medie a saptamanii de lucru in sectorul horeca este mai mare decat in alte domenii. Majoritatea lucratorilor din Europa (63,5%) nu au lucrat niciodata peste 10 ore pe zi. Cu toate acestea, in sectorul horeca, 47,5% din angajati lucreaza 10 ore sau mai mult cel putin o data pe luna.
Angajatii europeni lucreaza, in medie, 39,6 ore pe saptamana; un angajat din sectorul horeca lucreaza, in medie, 43,4 ore pe saptamana. Totusi, exista mari diferente intre tari. In majoritatea tarilor din nordul Europei, spre exemplu, lucratorii din sectorul horeca lucreaza mai putine ore decat lucratorii din alte sectoare.
In Romania, mai mult de 7 din 10 femei (72%) sunt implicate in afaceri hoteliere. In sectorul horeca, femeile detin 66% din totalul slujbelor de acest fel. Mai mult, cele mai multe slujbe din horeca sunt ocupate de femei sub 35 de ani. Distributia pe sexe nu prea s-a schimbat in ultimii ani, iar tendinta este clara: femeile ocupa cele mai multe locuri de munca in sistem part-time si sunt in mare parte angajati ca lucratori de servire, in timp ce barbatii au locuri de munca cu norma intreaga intr-o masura mai mare si lucreaza de multe ori ca manageri.
Femeile detin cea mai mare pondere in sectorul gazduirii turistilor (60%), in timp ce, pe ansamblul sectorului horeca, procentul femeilor angajate scade usor la 56%, potrivit unui raport Eurostat.
De asemenea, este important de mentionat cresterea in mare masura a numarului de angajati tineri si de femei in sectorul hoteluri si restaurante. Statistica Eurostat indica si faptul ca 43% din persoanele angajate in servicii de gazduire a turistilor au sub 35 de ani, un procent mai mare de tineri fiind inregistrat pe ansamblul sectorului.
Datele au fost centralizate in cadrul Poriectului “Sanatatea si securitatea in munca, o premisa pentru competitivitate”, derulat de INCDPM “Alexandru Darabont”.
