Bistro Epoque, restaurantul hotelului boutique de 5 stele Epoque, din Bucuresti, implineste in luna noiembrie 2 ani de la lansare. Din 2010 si pana in prezent, locatia de langa boemul Cismigiu a fost gazda a peste 250 de evenimente chic: diplomatice, lansari, expozitii sau evenimente private deosebite, precum aniversari, cereri in casatorie sau petreceri surpriza, cu teme speciale.
Aniversarea celor 2 ani este marcata de predarea stafetei de catre Arnaud Dunand, maestrul gastronom inca de la deschiderea din 2010, catre Eddy Seys, noul Executive Chef , mai exact, noul magician din bucataria Bistro Epoque.
Eddy Seys, este un pasionat al haute cuisine-ului, cu o valoroasa experienta de peste 26 de ani, dobandita pe plan international. Din Saint Tropez pana la Abu Dhabi, noul Executive Chef a experimentat texturi, gusturi si arome, pe care le va adapta si transpune in delicii culinare preparate in stil frantuzesc la Bistro Epoque.
O data cu venirea lui Eddy Seys, Bistro Epoque imbogateste experienta papilara a oaspetilor sai cu un nou meniu gourmet. Delicatesele, ce au la baza produse de calitate, o riguroasa tehnica de lucru frantuzeasca, multa imaginatie si voie buna, vor continua traditia ”bucatariei fericirii” a Bistro Epoque.
