Angajatii romani mananca in graba, la ore neregulate, nereusind sa consume suficiente fructe si legume si sa evite alimentele procesate, desi sunt din ce in ce mai preocupati de impactul mancarii si al obiceiurilor alimentare asupra sanatatii, arata un studiu realizat de Edenred, cea mai mare companie emitenta de tichete de masa.
Conform studiului "Masa ta ideala", realizat in luna septembrie pentru Edenred Romania de compania de cercetare de piata GfK, 62% dintre angajatii romani aloca mai putin de 30 de minute mesei de pranz. Cel mai adesea, salariatii romani mananca un pachet adus de acasa sau mananca in localuri fast-food.
Desi, la nivel de perceptii si atitudini, angajatii romani au tendinte sanatoase – doresc sa manance legume si carne, vor sa evite alimentele procesate, vor sa manance la ore regulate si sa faca din mese momente de socializare si relaxare, realitatea este departe de idealul dorit.
Atitudinile angajatilor fata de principalele mese ale zilei
Romanii considera ca micul dejun este o necesitate fiziologica (59%) si este masa care le da cea mai multa energie (55%). Cu toate acestea, 61% dintre salariati sar cateodata peste micul dejun.
Pranzul este considerat in primul rand o ocazie buna de a face o pauza de relaxare (67%), masa cea mai variata (66%) si masa la care se mananca cel mai mult (65%).
Iar cina este, in principal, un moment de rasfat si placere (54%) si o ocazie de a socializa cu familia sau prietenii (47%).
Cum definesc salariatii din Romania masa ideala?
Masa ideala este cea de pranz, fiind selectata de 41% dintre respondenti, urmata de cina, care este preferata de 30% dintre persoanele salariate. Pentru 45%,”masa ideala” contine legume, iar pentru 36% contine carne.
Doar 17% dintre angajati au descris masa ideala ca fiind compusa din produse sanatoase sau naturale.
Masa ideala este impreuna cu familia pentru 30% dintre angajatii romani, respectiv cu prietenii pentru 19%. Masa ideala este acasa pentru 39% dintre salariati, urmata ca preferinta de masa la restaurant (27%).
Cei mai multi angajati romani au declarat ca masa lor ideala ar costa 20 de lei sau mai putin (31% dintre salariati).
Realitatea difera
In realitate, varianta cea mai frecvent intalnita la pranz este aceea a unui pachetel adus de acasa si consumat la munca; 30% dintre salariati isi aduc pachetul de acasa de mai mult de 3 ori pe saptamana, pauza de pranz fiind chiar in incinta locului de munca. In acelasi timp, 62% dintre angajati aloca sub 30 de minute pranzului.
"Desi asociaza in principal pranzul cu ideea unei pauze de relaxare, majoritatea angajatilor romani nu reusesc sa-si transpuna dorinta in realitate. A petrece mai putin de 30 de minute la masa de pranz, a manca in graba, « pe tastatura », este un obicei care duce in timp la dezechilibre alimentare, putand genera diverse afectiuni si boli ca diabet, stres cronic sau ulcer. Masa de pranz este considerata de medici si nutritionisti esentiala pentru a pastra o buna stare de sanatate pe termen lung, precum si pentru a imbunatati concentrarea si eficienta in timpul zilei de lucru", declara Iulian Alexe, Director de Marketing & Dezvoltare Edenred Romania.
Spre comparatie, doar 46% dintre salariatii belgieni aloca sub 30 de minute pranzului, procentul scazand la 41% in cazul germanilor si la 31% in cazul italienilor. Comportamentul romanilor este similar cu al polonezilor, unde 77% mananca la pranz in mai putin de 30 de minute. (sursa : studii interne «Masa ta ideala» Edenred)
In preferintele de pranz ale romanilor, dupa pachetul de acasa, pe locul al doilea se claseaza localurile fast-food, unde 35% dintre salariati ajung cel putin 1 data pe saptamana. Celelalte optiuni pentru masa de pranz sunt prezente in aproape aceeasi masura: 32% mananca cel putin 1 data pe saptamana la cantina firmei sau la autoservire, 32% comanda mancare la birou, in timp ce 27% merg la un restaurant clasic cel putin 1 data pe saptamana.
In alegerea localului pentru un pranz in afara biroului, angajatii romani au criterii clare : cel mai important criteriu este ca mancarea sa fie proaspat gatita, lucru mentionat de 73% dintre salariati. Al doilea criteriu important este ca personalul sa fie prietenos si politicos (49%), iar pe locul al treilea se afla preturile rezonabile (48%).
Foarte diferit de mai pragmaticii belgieni sau germani, pentru care proximitatea este cel mai important criteriu in alegerea localului unde mananca la pranz (85%), urmata de rapiditatea servirii si de preturi (60%). (sursa : studii interne "Masa ta ideala" Edenred)
