Hotel PRIVO, liderul segmentului hotelier de lux din Transilvania, estimeaza pentru acest an o cifra de afaceri de aproximativ un milion de euro, cu 35% mai mult fata de veniturile inregistrate in 2014.
“Am creat PRIVO pentru a aduce serviciile hoteliere la un alt nivel in Romania. Oamenii cauta locuri autentice si experiente unice, iar PRIVO este un astfel de loc. De aceea PRIVO este si unul din cele mai premiate hoteluri din Romania” spune Adina Plopeanu, General Manager.
Hotel PRIVO a incheiat anul 2014 cu o cifra de afaceri de 700.000 euro, conform cu previziunea initiala. La inceputul acestui an, Hotel PRIVO a intrat direct pe locul 7 in topul celor mai bune hoteluri de lux din Romania, top alcatuit de TripAdvisor®, cea mai mare platforma online de calatorii din lume. Castigatorii Travelers’ Choice Awards sunt alesi pe baza recenziilor si opiniilor a milioane de calatori TripAdvisor, inregistrate pe parcursul anului anterior. Proprietatile din topul clasamentului reprezinta repere de valoare si calitate a serviciilor.
“Pentru anul 2015 ne propunem s? realiz?m un grad de ocupare mediu de 55% si o cifr? de afaceri care s? atinga un million de euro. In prezent suntem lider de piat? in ceea ce priveste calitatea serviciilor. Pentru anul 2015 estim?m cresterea indicatorilor economici cu un procent de 35%, crestere pe care o vom realiza prin majorarea tarifelor de cazare, dezvoltarea segmentului MICE si a componentei food & beverage si nu in ultimul rand prin fidelizarea clientilor”, spune Otilia Demian, Director of Business Development.
Cresterea cifrei de afaceri va fi posibila si ca urmare a noii strategii de management implementate incepand cu cel de-al treilea trimestru al anului trecut: un nou meniu semnat de Executive Chef Martin White, un program extins de degustari de vinuri si un program de fidelitate pentru clientii loiali.
Executive Chef Martin White s-a alaturat echipei PRIVO la sfarsitul anului trecut, dupa o experienta de 10 ani la Athenee Palace Hilton Bucuresti si Hilton Sibiu. Numele lui Martin White se leaga de asemenea de meniurile de la Regent Casino, Heritage Restaurant, Lux Garden Hotel Azuga, Casa Vernescu si Premier Palace Group. Noul meniu PRIVO a fost lansat la inceputul acestui an si include preparate internationale, ce au la baza cele mai proaspete ingrediente regionale interpretate intr-o maniera contemporana. De asemenea, Executive Chef Martin White ii asteapta pe oaspeti in aceasta vara la seri speciale, cu teme dedicate (bucatarie asiatica, paste, fructe de mare).
Sommelierul Marius Danciu s-a alaturat echipei PRIVO in decembrie 2013 dupa o experienta internationala de 8 ani in cadrul prestigioasei companii Ritz Carlton si a dezvoltat treptat enoteca PRIVO, urmarind crearea unei selectii de vinuri in concordanta cu meniul de restaurant si care sa acopere cat mai multe zone viticole ale lumii, tipologii de gust sau varietate de struguri.
Vinurile au fost alese prin proba gustului, astfel incat fara exceptii selectia oferita sa fie autentica si de cea mai buna calitate. In prezent enoteca hotelului detine peste 300 de etichete si un numar de aproximativ 4.000 sticle, conditii ideale de tezaurizare cu temperatura si umiditate controlate.
