Restaurantul Pescăruș, care face parte din grupul City Grill din anul 2015, a trecut recent printr-un proces de reamenajare a interiorului, în urma unor investiții de 300.000 de euro.
Totodată, noul meniu al restaurantului Pescăruș poartă semnătura lui Henrik Sebok, care va introduce o selecție de preparate internaționale în completarea felurilor specifice românești pentru care restaurantul este recunoscut. Cu o experiență gastronomică de peste 30 de ani, Henrik Sebok a fost executive chef timp de aproape 15 ani la Hotelul Howard Johnson din București, care apoi a fost afiliat brandului Sheraton.
„Vedem o creștere constantă, de două cifre, de la an la an. În acest context, investiția noastră în reamenajarea interiorului este pasul firesc pentru a aduce restaurantul în actualitate, păstrându-i farmecul”, declară, într-un comunicat, Daniel Mischie, CEO-ul grupului City Grill.
Proiectul de design a fost realizat de către arhitectul și designerul Mihai Popescu, unul dintre proprietarii grupului Fratelli, care a „reinterpretat prin amenajare atmosfera unei sufragerii bucureștene”, potrivit lui Claudiu Leonte, managing partner al agenției Homemade Stuff, cu care designerul a colaborat.
Restaurantul, aflat pe malul lacului Herăstrău, are o suprafață de 1.400 metri pătrați și o capacitate de 900 de locuri. Reamenajarea Pescăruș face parte dintr-un proiect mai amplu al grupului, ce vizează restaurarea mai multor locații din rețea, cu un buget total de 4,2 milioane de euro.
Grupul City Grill a fost înființat în anul 2004 și operează 19 restaurante și cafenele, printre care Caru’ Cu Bere, Hanu’ lui Manuc, Pescăruș, Hanul Berarilor, Trattoria Buongiorno, City Grill și City Café.
