Chef Alex Petricean revine în două săptămâni definitiv în bucătăria restaurantului Maize, cea pentru care a creat meniul și a închegat echipa de bucătari. Odată cu întoarcerea sa de la Noma, a mărit și numărul ajutoarelor, în prezent având doi sous chefi, Mihai Dragomir și proaspăt venitul Sorin Stoica.
Originar din Galați și șlefuit de chef Paul Oppenkamp în bucătăria The Artist din București, chef Sorin este un pasionat care a demonstrat abilități ce îl recomandă pentru actuala poziție.
Începând cu 26 februarie, odată cu definitivarea echipei din bucătărie, va fi lansat și meniul de primăvară al restaurantului, dar și programul Chef’s Table care îi va aduce pe oaspeți mai aproape de bucătari, aceștia interacționând direct cu clienții și oferindu-le la cină meniul conceput special pentru aceste evenimente.
