Pe 7 iulie 2016, in cadrul Academiei de Gastronomie din METRO Militari, va avea loc finala locala a S.Pellegrino Young Chef 2016. In urma Galei S. Pellegrino Young Chef vom afla cine va reprezenta Europa de Est la finala mondiala de la Milano, din octombrie.
Concursul dedicat tinerilor chefi isi va afla finalistii pe regiuni pana la sfarsitul lunii august 2016, printr-o demonstratie gastronomica care le va evidentia pasiunea pentru bucatarie. Competitia S.Pellegrino Young Chef este dedicata tinerilor bucatari, sub 30 de ani, care sunt dispusi sa-si testeze cultura culinara, imaginatia in combinarea alimentelor, dar si creativitatea in desavarsirea estetica a farfuriei.
Peste 3000 de bucatari din peste 90 de tari s-au inregistrat pe platforma dedicata FineDiningLovers.com, inscriind in concurs preparate reprezentative, in conformitate cu personalitatea lor gastronomica, cu gusturile si preferintele lor culinare. Dintre acestia, au fost selectati doar 10 semifinalisti pentru fiecare dintre cele 20 de regiuni geografice indexate in concurs.
Este pentru al doilea an in care Romania participa la eveniment, fiind gazda regiunii Europei de Est a S.Pellegrino Young Chef. Juriul acestei etape de concurs este format din nume de rezonanta in gastronomie, precum Adrian Hadean din Romania, Tomas Kavcic din Slovenia si Modest Amaro din Polonia.
In regiunea Europei de Est, Chef Mentorul este Adrian Hadean, cunoscut ca prezentator al unor emisiuni de televiziune si radio cu specific culinar, dar si ca blogger specializat in gastronomie. Finalistul competitiei regionale S.Pellegrino Young Chef va beneficia de sustinerea lui Adrian Hadean prin prisma faptului ca Chef Mentorul ajuta la imbunatatirea preparatului unic, oferind sugestii si fiind calauza pentru pregatirea finalei mondiale si castigarea aprecierii juriului.
Competitia este o oportunitate pentru participanti de a intra in contact, de a invata si de a interactiona cu cei mai renumiti chefi internationali. Juriul din marea finala – cei Sapte Intelepti – ii aduce la aceeasi masa pe David Higgs, Carlo Cracco, Gaggan Anand, Elena Arzak, Mauro Colagreco, Wylie Dufresne si Roberta Sudbrack.
S.Pellegrino Young Chef 2016 ofera bucatarilor tineri si talentati oportunitatea pe care o cauta pentru a se afirma. Programul a fost creat de cea mai cunoscuta apa natural carbogazoasa din lume, S.Pellegrino, pentru a-si reconfirma angajamentul in promovarea noilor talente, consolidarea si popularizarea culturii de tip fine dining in jurul lumii.
Lista completa a semifinalistilor din regiune: Nicolae Predescu, Ljubisa Pljevaljcic, Filip Voicu, Milan Tanczer, Rodrigo Sandor, Vlad-Mihail Burlacu, Bogdan Manea, Anca Elena Socoliuc, Igor Belošević si Barnabás Hack.
