Numarul romanilor care mananca zilnic in restaurantele Gusto Dominium din Romania este de 300 de persoane pe unitate, in timp ce in tara sa de origine, reteaua poloneza de restaurante are circa 200 de clienti pe zi, potrivit unui comunicat al companiei.
Gusto Dominium detine insa 70 de restaurante in Polonia, in timp ce in Romania opereaza doar opt locatii.
In privinta notelor de plata, cele ale romanilor sunt mai mari, bonul mediu in restaurantele de pe plan local fiind de 60 lei, in timp ce polonezii achita, in medie, echivalentul a 55 de lei.
De asemenea, 70% din pizza preparata in cadrul celor 8 locatii Gusto Dominium din Romania este servita in incinta restaurantelor, in timp ce doar 30% este livrata la domiciliul sau la biroul clientilor. Pe de alta parte, in Polonia, doar 35% dintre clienti prefera sa iasa la restaurant, restul optand pentru delivery.
„In ambele cazuri, pizza ramane preparatul preferat, iar gustul dulce al mancarurilor primeaza. In plus, remarcam apetitul ambelor popoare pentru carne, doar 20% dintre preparatele comandate fiind vegane atat in Romania, cat si in Polonia. Pe langa afinitatea pentru dulce, la romani observam si o inclinatie catre mancarurile picante, in timp ce polonezii opteaza des si pentru sortimente culinare care contin usturoi”, a declarat Director de Dezvoltare al Gusto Dominium Romania, Lukasz Kuzniar.
In topul celor mai comandate sortimente de pizza, pe plan local se remarca Pizza Fanilor, Capriciosa si Quattro Stagioni in Romania, in timp ce polonezii opteaza, pe langa Capriciosa, si pentru pizza Dominium si Margherita.
In cazul ambelor popoare, cel mai activ segment de clienti ai Gusto Dominium este reprezentant de persoane cu varste cuprinse intre 25-50 ani, care au un loc stabil de munca si obtin venituri medii spre mari. Dintre acestia, barbatii sunt cei care ofera mai des bacsis ospatarilor, valoarea acestuia reprezentand in ambele tari circa 10-15% din totalul comenzii.
Gusto Dominium a deschis primul restaurant din Romania in 2007. Reteaua cuprinde, in acest moment, 8 locatii, sapte in Bucuresti si una in Ploiesti. Compania este parte a grupului Gusto Dominium din Polonia, business ce a fost infiintat in 1993 şi detine 70 de restaurante pe piata poloneza.
