Compania Dab Expert va prezenta, in cadrul celei de-a doua editii a Top Culinary Trends, produsele dedicate industriei ospitalitatii pe care le importa si le distribuie sub brandul Tres Bon.
Cu peste 1.000 de referinte, portofoliul Tres Bon include alimente gourmet, dar si ingrediente si accesorii profesionale pentru restaurante si hoteluri.
Printre brandurile pe care Tres Bon le aduce la Top Culinary Trends se numara 100%Chef, Louis Francois, Christine Le Tennier si Aix&Terra.
100%Chef este un brand destinat chefilor ce doresc sa aduca un plus de inovatie si creativitate in bucatarie. Printre produsele prezentate la eveniment se numara afumatori si aromatizatoare de dimensiuni mici, kituri pentru bucataria moleculara, ustensile si aparate de gatit si solutii inovative de servire.
Louis Francois este o companie fondata in 1908 de un inventator autodidact care a construit un laborator la Paris unde, pe baza cercetarilor lui Louis Pasteur, a dezvoltat numeroase ingrediente, la vremea aceea problematice, pentru conservare sau texturare care ulterior au fost aplicate in diferite arii alimentare.
Timp de trei generatii, Louis Francois a respectat aceasta traditie si astazi produce si comercializeaza o gama larga de produse pentru industria gastromonica, de la ingrediente pentru bucataria moleculara, pana la ingrediente destinate panificatiei si patiseriei.
Christine Le Tennier este un producator francez din zona Normandiei, specializat pe produse pe baza de alge marine, dar recunoscut de asemenea si pentru perlele aromate, folosite cu tot mai mult succes in bucataria internationala.
Aix&Terra este un producator artizanal din Provence, recunoscut pentru gemurile, cremele tartinabile dulci si sarate, produse in vase mari de cupru, dupa metode traditionale.
Toate aceste produse vor fi prezentate si puse in valoare in cadrul unor mici degustari, de catre Chef Madalina Roman, proaspat specializata in Franta, la Institutul Paul Bocuse.
Detalii suplimentare despre gamele specializate de produse destinate industriei ospitalitatii sunt disponibile si pe site-ul www.tresbon.ro.
