Food&Drinks Chisinau, principala expoziţie dedicata producatorilor de alimente si bauturi din Republica Moldova, reprezinta mai degraba un spatiu de tranzitie intre aspiratiile europene si pietele ex-sovietice, mult mai apropiate economic si cultural.
Numele expozitiei (Food & Drinks) este in limba engleza, prezentarea oficialitatilor venite la deschidere a fost facuta in limba romana, iar filmul de prezentare a activitatilor din cadrul targului, care a avut-o protagonista pe o renumita bucatareasa de peste Prut, a fost in limba rusa, fara subtitrare. Aceeasi combinatie intre aspiratia catre zona europeana si apartenenta la spatiul rusesc s-a putut simti si pe parcursul targului desfasurat, in perioada 17-21 mai, la Chisinau.
Asa cum Indagra Food este targul de referinta pentru piata romaneasca, Food & Drinks Chisinau este cea mai importanta expozitie pentru producatorii si distribuitorii de alimente si bauturi din aceasta tara, dar si pentru jucatorii din afara tarii, care vor sa acceseze piata din Republica Moldova.
Organizata de Moldexpo, Food & Drinks a ajuns la editia a XXIV-a. Conceptul targului este unul mixt, fiind gandit atat pentru consumatorii finali, multe dintre produse putand fi achizitionate direct, cat si pentru profesionistii din horeca si retail.
Metro, cel mai important jucator din comertul din Republica Moldova si singurul retailer international prezent pe aceasta piata, a fost prezent la expozitia din Chisinau, o serie chefi si somelieri locali sustinand, la standul sau, demonstratii pe parcursul evenimentului. Pentru Metro Moldova, care vizeaza atat clientii profesionisti din horeca si retail, cat si consumatorii finali, aproape 95% din locatiile horeca din tara sunt clienti ai sai.
La targ au fost prezenti atat furnizori romani din horeca si retail, dornici sa se extinda pe piata moldoveneasca, cat si jucatori din Republica Moldova care au intrat deja pe piata romaneasca, dornici sa isi majoreze businessul.
Unul dintre distribuitorii romani prezenti la Food & Drinks este Helit Italian Flavour, distribuitorul brandului italian de gelaterie si cofetarie Aromitalia in Romania si Republica Moldova. Compania a mai fost prezenta la expozitie in perioada 2006 – 2009, reluand seria participarilor anul trecut, fiind in cautare de parteneri pe piata moldoveneasca.
Un alt exemplu este Ocean Fish, unul dintre cei mai mari distribuitori de peste si fructe de mare din Romania, care a deschis, anul trecut, o unitate de productie langa Chisinau. Interesul pentru aceasta piata este dat si de faptul ca proprietarul businessului, Ilie Busuioc, este originar din Republica Moldova.
De cealalta parte, sunt firmele Motiko – Luxury Japanese Deserts si Global Bar din Republica Moldova, care sunt deja prezente si pe piata romaneasca. Prima este detinatoarea francizei pentru Republica Moldova a Motiko, brand de deserturi japoneze congelate. Dupa ce a deschis un magazin sub acest brand intr-un centru comercial din Chisinau, compania a hotarat sa se extinda si in Romania, unde exista mai multe locatii Motiko in centre comerciale din tara.
In cadrul Food & Drinks a fost prezent si Global Bar, unul dintre cei mai importanti furnizori de echipamente, acesorii si produse pentru baruri si cafenele din Republica Moldova. Printre brandurile aflate in portofoliu se numara Franke (cu echipamentele de cafea), Ugoline (echipamente sucuri si granita) sau Vitamix (blendere). Compania, care distribuie, de asemena, brandul de siropuri pentru bar Monin, a deschis in 2016 o reprezentanta si in Romania, avand un mic showroom in localitatea Magurele de langa Bucuresti.
Piata horeca din Republica Moldova
Numarul de locatii horeca din Republica Moldova este de aproximativ 3.000 de unitati, dintre care jumatate sunt baruri, puburi si cafenele, iar cealalta jumatate este reprezentata de hoteluri, restaurante, cantine si sali de evenimente. Chisinaul concentreaza cea mai mare parte dintre locatiile horeca, 90% dintre acestea fiind situate in capitala Republicii Moldova.
Inflatia care a urmat dupa constatarea furtului miliardului de euro din bancile moldovenesti, dar si interzicerea fumatului in locatii au afectat piata horeca. In acest context, clientii au inceput sa iasa mai rar in oras si sa cheltuie mai putin in locatiile din horeca. Chiar si in Chisinau, numarul familiilor care isi permit sa iasa o data pe luna la restaurante este destul de scazut.
Principalele obiective turistice care pot atrage turisti straini in aceasta tara sunt asa-numitele „orase subterane” de la Milestii Mici si Cricova, crame de vinuri cu galerii de zeci de kilometri sub pamant. Cricova a fost recent renovata, iar Milestii Mici a intrat in Cartea Recordurilor, fiind cea mai mare crama de vinuri din lume in functie de numarul de sticle (1,5 milioane de unitati).
