Massimo Bottura, cheful de la Osteria Francescana, cotată cu trei stele Michelin, a anunțat pe rețelele de socializare colaborarea cu casa de modă Gucci pentru deschiderea unui nou restaurant în Beverly Hills. Gucci Osteria da Massimo Bottura se deschide pe 17 februarie.
Gucci Osteria da Massimo Bottura este al doilea restaurant din portofoliul brandului. Prima locație a fost deschisă în 2018 în Florența, Italia, iar anul acesta a primit o stea Michelin.
Noul restaurant se află pe acoperișul magazinului brandului din Los Angeles și dispune de 50 de locuri, o terasă și o sală de mese privată. Designul este luxos și elegant, cu tapet care ilustrează sigla Gucci, oglinzi antice, mese din marmură roșie, pardoseală din lemn și scaune din răchită.
Meniul este gândit și alcătuit de chef Massimo Bottura, împreună cu Karime Lopez, care conduce Gucci Osteria din Florența și Mattia Agazzi, cel care va fi bucătarul șef al restaurantului din Beverly Hills. Meniul include rețete celebre ale bucătarului Italian cum sunt Tortellini with Parmigiano Reggiano Cream sau Emilia Burger, dar va avea și influențe din gastronomia locală.
Nu este pentru prima dată cănd Massimo Bottura are colaborări în afara Europei, anul trecut a deschis Torno Subito în hotelul W Dubai – The Palm din Dubai.
