Ghidul gastronomic Gault&Millau organizează, pentru prima dată în România, un eveniment care se va desfășura în peste 100 de restaurante, concomitent, pe parcursul a 10 zile. Mai exact, toți bucătarii și restaurantele din comunitatea Gault&Millau au primit invitația de a participa, prin dezvoltarea și oferirea unor meniuri speciale, de sezon, la un preț fix, disponibil doar în această perioadă.
Evenimentul „Zilele GO-MIO” se va desfășura în perioada 8-17 mai 2020 în peste 100 de restaurante din Arad, Bacău, Brașov, București, Cluj-Napoca, Constanța (include și Vama Veche), Craiova, Iași, Oradea, Pitești, Ploiești, Sibiu, Timișoara și 4 Destinații Speciale (Cincșor, Cund, Tg. Mureș, Viscri), care au răspuns invitației, astfel că acestea vor fi promotori pentru ingredientele de sezon și creativitatea bucătarilor.
Pe toată durata proiectului, restaurantele participante vor oferi, fie în loc de, fie adițional față de meniurile à la carte, aceste meniuri speciale, disponibile doar în cadrul proiectului, la prețuri standard, fiecare restaurant alegând unul dintre nivelurile:
- Prânz: 30 | 50 | 75 RON
- Cină: 50 | 75 | 100 RON
Fiecare astfel de meniu conține trei feluri de mâncare (starter, fel principal și desert), iar băuturile nu sunt incluse. Fiecare restaurant poate alege ca adițional să ofere reduceri la felurile de mâncare din meniurile à la carte (minim 20% per fel de mâncare). Pentru toată durata proiectului, restaurantele participante pot oferi doar un meniu special de cină sau un meniu special de prânz & unul de cină.
Lista restaurantelor participante este disponibilă pe platforma dedicată evenimentului: https://zilele.gault-millau.ro/
În aceeași platformă vor fi publicate la finalul lunii martie meniurile speciale create de bucătari, urmând ca tot atunci să existe posibilitatea rezervării de locuri la restaurante în perioada proiectului. La începutul lunii mai, o serie de evenimente conexe, care promovează gastronomia pe plan local (e.g. degustări de ingrediente și produse gastronomice, oferte speciale de preț pentru produse și servicii selectate), vor fi, de asemenea, publicate pe platforma dedicată evenimentului.
„Proiectul Zilele GO-MIO are ca scop promovarea și accesibilizarea experienței de a ieși la restaurant pentru publicul larg. Este cel mai bun mod de a descoperi sau chiar redescoperi un bucătar și a-i înțelege viziunea, de a petrece timp de calitate într-un restaurant selectat de noi, de a redefini actul de a merge la restaurant drept o experiență revelatoare pe mai multe dimensiuni. Astfel de proiecte sunt obișnuite și organizate cu regularitate în marile capitale ale lumii, este momentul ideal să organizăm și noi unul”, a declarat Alexandru Almăjeanu, fondator, Gault&Millau România.
„Prima ediție a Zilelor Go-Mio are un scop aliniat cu misiunea noastră în România: să aducem împreună pe cei care creează și pe cei care apreciază gustul, prin identificarea, evaluarea, selectarea și promovarea experiențelor axate pe gust. Cele 10 zile de meniuri speciale au ca element comun sezonalitatea – am lansat provocarea bucătarilor să respecte acest principiu, iar ei au răspuns cu entuziasm. Comunitatea noastră de bucătari și restaurante pune preț pe creativitate și mobilizează resurse semnificative pentru a face posibil acest eveniment, iar noi ne vom asigura că invitația de a merge la aceste restaurante de pe 8 pe 17 mai se face auzită în întreaga țară”, au precizat Raluca Hriţcu şi Ştefan Mortici, Country Managers Gault&Millau România.
