Este o perioadă dificilă pentru toate afacerile din industria horeca ca urmare a epidemiei cu coronavirus. Radu Bălăceanu, co-fondatorul LifeBox, platforma de delivery cu mâncare sănătoasă, povestește pentru Trends HRB cum este afectat businessul în această perioadă critică.
LifeBox, proiect care s-a lansat în 2017, este printre primele afaceri din România cu livrări la domiciliu ce oferă meniuri sănătoase și personalizate din punct de vedere kilocaloric în funcție de stilul de viață al clientului. În cei trei ani de funcționare, businessul a mers pe un trend ascendent. În primul an, cifra de afaceri era de 500 de mii de euro, în al doliea ajunsese la peste un milion de euro, iar în al treilea an atinsese pragul de două milioane și jumătate de euro. Anul acesta, targetul era de cinci milioane de euro, însă din cauza epidemiei de coronavirus toate planurile le sunt date peste cap.
„În cazul nostru, vânzările au scăzut cu peste 50%. Sunt oameni care în continuare comandă de la noi și cred în produsul nostru și oameni care au preferat să se închidă în casă și să nu mai aibă contact cu exteriorul”, a declarat Radu Bălăceanu, co-fondator LifeBox.
De asemenea, pentru această perioadă conducerea a luat toate măsurile necesare de igienizare pentru a nu exista posibilitatea de contaminare a angajaților sau a clienților.
”În bucătărie nu ne-am limitat doar la normele pe care ni le-au impus organele de control din domeniu, ci am triplat numărul dezinfectărilor în zona de producție. Am regândit fluxurile operaționale, am suspendat posibilitatea clienților de a plăti cash și am limitat contactul cu livratorii, predarea se face cu lăsarea produselor în fața ușii”, adaugă acesta.
Planurile de expansiune în alte orașe din România și în afara graniței sunt momentan în așteptare, iar lansarea unor noi rețete s-ar putea să nu fie o alegere, ci o necesitate.
„Anticipăm că va trebui să inventăm un meniu nou, pe care să-l alcătuim din ingredientele pe care putem să le cumpărăm de la furnizorii din zona horeca. Sunt tiruri încărcate cu materie primă care stau și așteaptă să intre în țară”, mai spune Radu Bălăceanu, co-fondator LifeBox.
