Kristina Rababah, Ali Rababah și George Ioniță, cei trei antreprenori care dețin Ganesha Caffe, au deschis recent cea de-a treia locație sub acest brand, pe Bulevardul Primăverii nr. 4, în urma unei investiții de peste 400 de mii de euro.
Cu o capacitate totală de 250 de locuri, din care 150 pe terasă și 100 în interior, noua Ganesha este singura cafenea din această zonă preferată de restaurante. Amenajarea a fost realizată în urma colaborării cu arhitectele Laura Boghiu și Ana Coralevici. Meniul Ganesha Caffe Primăverii cuprinde și o secțiune dedicată băuturilor sănătoase, o selecție de peste 35 ceaiuri infuzii unice de ceai importat din Germania, smoothies și limonade, precum și o serie de deserturi de la Cremeria Emilia.
Potrivit Kristinei Rababah, co-proprietar Ganesha Caffe, lucrările la noua cafenea au început cu trei luni înaintea de intrarea în perioada de izolare, aflându-se deja în stadiu avansat în martie, iar bugetul deja pregătit le-a permis finalizarea proiectului. „Echipa cu care pornim este preluată, mai mult de jumătate, din cele două locații existente. Politica noastră este de a avansa din interior posturile de manager, barman, ospătar etc, iar datorită acestei strategii ne mândrim cu colaborări de lungă durată și o retenție de personal foarte bună”, a precizat Kristina Rababah.
Prima Ganesha Caffe a fost deschisă în 2013, în zona Barbu Văcărescu, cu o investiție inițială de circa 120 de mii de euro. În 2019, a fost inaugurată a doua, pe Calea Victoriei, după o investiție de aproximativ 250.000 euro.
