Horeca Women, primul eveniment din România ce aduce în lumina reflectoarelor leadership-ul feminin din industria ospitalității, a reunit luni, 27 septembrie 2021, la Le Chateau București, profesioniști din toate segmentele acestei industrii și din domenii conexe: antreprenori, general manageri, chefi, pastry chefi, reprezentanți ai asociațiilor profesionale și reprezentanți ai unităților educaționale de profil.
Evenimentul a debutat cu două paneluri de discuții, ce au adus în atenție atât subiectul leadership-ului, ca strategie de marketing și comunicare, cât și poveștile unor exemple inspiraționale de modele de business de succes.
Printre temele abordate de invitații primului panel, Valentina Vesler, Director de Comunicare & PR Valvis Holding, Zsolt Makkai, Marketing Executive FIHR și Claudia Stan, Director Vânzări & Marketing Apex Alliance Hotel Management România, s-au numărat: construirea strategiei de marketing și comunicare, creându-se echilibrul între obiectivele de business, clienții țintă și resursele interne, impactul shimbărilor induse de pandemie și redefinirea strategiei sau rolul leader-ului în construirea unui mesaj corect atât în relațiile cu clienții și comunitatea, cât și în relațiile din interiorul companiei.
Carmen Savu, Fondator & Director Dezvoltare HoReCa Parmafood Group Distribution, Radu Tănase, Co-fondator Calif & Condimental și Nicoleta Scarlat, Sales Director Eisberg România, invitații celui de-al doilea panel, „Cariere și modele de business de succes: Impactul în evoluția industriei”, au (re)prezentat trei modele de business de succes, ce s-au adaptat schimbărilor survenite de-a lungul timpului și au reușit să mențină performanța în pofida tuturor provocărilor.
Seara a fost dedicată Galei de decernare a Premiilor Horeca Women, distincții ce onorează excelența, reziliența, puterea de adaptare și contribuția femeilor în acest domeniu de activitate. În cadrul galei au fost decernate 13 premii, ce reprezintă 11 categorii de activitate și două premii speciale. Premiile au fost stabilite în urma voturilor exprimate de către un juriu alcătuit din 10 profesioniști de marcă ce activează în industria horeca și domenii conexe, atât femei, dar care nu sunt nominalizate la nicio categorie (excepție, Premiile speciale), cât și bărbați. Acestora li s-a alăturat Carmen Ionescu, Editor in Chief TrendsHRB. Membrii juriului au votat pe baza a cinci criterii ce iau în considerare pregătirea și experiența profesională, performanțele și aportul în dezvoltarea businessului și a industriei, influența și implicarea în proiecte de responsabilitate socială. Sistemul de jurizare a fost simplu și transparent, membrii juriului au punctat cu note de la 1 la 5 nominalizații din fiecare categorie iar persoana care a cumulat cel mai mare punctaj a fost desemnată câștigătoare. Membrii juriului ediției 2021 au fost: Otilia Demian – Secretar General FIHR; Cezar Munteanu – Chef & consultant de specialitate în industriile HoReCa și alimentară; Georgeta Grecu – General Manager Hotel Cișmigiu; Radu Savopol – Co-fondator 5 to go; Cristina van der Schaaf – Fondator Horeca Culinary School; Christine Schillings – CEO winsedswiss România; Radu Dumitrescu – CEO Stadio Hospitality Concept; Diana Florescu – Analist Economic KeysFin; Daniel Mischie – CEO City Grill și Georgiana Busu – National Horeca Key Account Manager Metro România.
Premiile Horeca Women 2021
Rising Star – Cezara Tănase – Co-fondator & Project Manager Kaiamo
Start up of the year – Valentina Ion – Co-Owner Forager
Professional organization of the year – Simona Constantinescu – Vicepreședinte FIHR – Federația Industriei Hoteliere din România
Best Chef – Carmen Diaconu – Chef & Co-owner Noeme Restaurant
Best Pastry Chef – Ana Consulea – Chef cofetar & Owner Zexe Braserie & Zelato
Best Restaurant Owner – Maria Dunca – Owner Baracca Restaurant
Best Guesthouse Owner – Oana & Adriana Toma – Owner Hadar Chalet
Best Hotel General Manager – Andreea Gheorghiu – General Manager Novotel Bucharest City Centre & Mercure Bucharest Unirii
Best Entrepreneur – HoReCa Supplier – Carmen Savu – Fondator & Director Dezvoltare HoReCa Parmafood Group Distribution
Best Entrepreneur – Bakery, Cafe & Events Business – Irina Stăncescu – Co-fondator & co-owner Pain Plaisir
Best Entrepreneur – Hotel – Diana Popescu – Owner & CEO Hotel Epoque Relais & Châteaux
Teaching Excellence in Hospitality – Pentru proiecte create în scopul susținerii educației în HoReCa și promovarea industriei în rândul tinerilor – Cristina Van Der Schaaf – HORECA Culinary School
TrendsHRB Special Award – Pentru inițiative notabile cu aport în dezvoltarea și susținerea industriei horeca și implicare în proiecte derulate în sprijinul comunității – Oana Coantă – Bistro de l’Arte
Premiile Horeca Women reprezintă noua inițiativă marca TrendsHRB ce-și propune să aducă, anual, recunoaștere profesionalismului și performanțelor realizate de doamnele din industria ospitalității.
Horeca Women – Leading Icons a avut loc pe data de 27 septembrie 2021, la Le Chateau București și a fost organizat în conformitate cu toate normele aflate în vigoare, cu respectarea strictă a regulilor de distanțare fizică și de protecție.
