Piața locală are un potențial semnificativ de creștere, și în special turismul balnear, care, dacă ar fi susținut de investiții în modernizarea stațiunilor balneare și promovarea lor, ar putea transforma țara într-o destinație de top pentru turismul de sănătate și wellness. „În ceea ce privește tipurile de unități cu potențial de creștere, hotelurile boutique, resorturile de wellness și unitățile de cazare integrate în peisaje naturale (eco-lodges, cabane premium, glamping) răspund noilor tendințe din industrie. Turiștii caută experiențe autentice și personalizate, iar România devine tot mai competitivă”, este de părere Christine Schillings, CEO winsed.swiss România.
Cum arată perspectivele de dezvoltare ale industriei ospitalității pe termen mediu și lung? Ce zone și segmente mai oferă potențial?
România are un potențial semnificativ de creștere, însă dezvoltarea nu este uniformă. Există regiuni și forme de turism care fie nu sunt suficient promovate la nivel internațional, fie nu dispun de infrastructura necesară pentru a atrage turiști străini. Un exemplu clar este turismul balnear. România are resurse naturale excepționale, dar lipsa unor facilități moderne limitează dezvoltarea acestui segment. Investițiile în modernizarea stațiunilor balneare și promovarea lor pe piețele externe ar putea transforma țara într-o destinație de top pentru turismul de sănătate și wellness.
În plus, turismul nu mai este de mult axat doar pe litoral și munte. Se observă o creștere a interesului pentru turism de aventură, ecoturism, turism cultural și de descoperire. Regiuni precum Delta Dunării, zonele rurale autentice sau traseele de drumeție din Carpați pot deveni puncte de atracție puternice, dacă sunt susținute prin investiții și strategii de marketing eficiente.
În ceea ce privește tipurile de unități cu potențial de creștere, hotelurile boutique, resorturile de wellness și unitățile de cazare integrate în peisaje naturale (eco-lodges, cabane premium, glamping) răspund noilor tendințe din industrie. Turiștii caută experiențe autentice și personalizate, iar România devine tot mai competitivă în această direcție.
Pe termen lung, succesul industriei va depinde de capacitatea operatorilor și a autorităților de a colabora pentru a îmbunătăți infrastructura, serviciile și promovarea destinațiilor emergente, prin intermediul OMD-urilor.
Cum pot operatorii din turism să mențină, dar mai ales să îmbunătățească nivelul de calitate al serviciilor?
Un produs de calitate este fundamental, însă ceea ce face diferența reală este experiența oferită de oameni. Fără angajați bine pregătiți și dedicați, orice hotel sau restaurant rămâne doar o infrastructură lipsită de suflet.
Calitatea serviciilor depinde de trei factori esențiali: formarea continuă a personalului, cultura organizațională și capacitatea de a înțelege așteptările turiștilor. Ospitalitatea autentică nu se rezumă la respectarea unor standarde tehnice, ci la abilitatea angajaților de a anticipa și de a depăși așteptările clienților. De la un salut cald la proactivitate în rezolvarea solicitărilor, fiecare interacțiune contează.
Pentru a ridica standardele, operatorii trebuie să investească în programe de training atât pe partea tehnică, cât și în dezvoltarea abilităților interpersonale. În plus, trebuie să creeze un mediu de lucru în care angajații se simt implicați și motivați să ofere servicii excelente. Un angajat care se simte apreciat va transmite aceeași energie pozitivă către oaspeți.
De asemenea, integrarea tehnologiei poate îmbunătăți semnificativ experiența clientului. Automatizarea unor procese administrative permite angajaților să se concentreze mai mult pe interacțiunea cu oaspeții, creând un plus de valoare. În final, standardele înalte nu sunt doar despre reguli și proceduri, ci despre cultura ospitalității și despre angajamentul continuu de a evolua.
Problema cu forța de muncă continuă să afecteze industria. Cum ar putea operatorii să atragă și să rețină personal calificat?
Provocarea principală în ospitalitate constă atât în atragerea, cât și în păstrarea angajaților calificați. Pentru a construi echipe stabile și motivate, este de dorit ca operatorii să ofere mai mult decât un loc de muncă – și anume, un mediu în care oamenii să se simtă valorizați și să aibă perspective de creștere. Un prim factor esențial este remunerația corectă, corelată cu performanța și efortul depus. Salariile competitive și beneficiile atractive cresc loialitatea angajaților și reduc fluctuația de personal, ceea ce asigură o experiență mai bună pentru clienți.
Pe lângă aspectele financiare, oportunitățile de dezvoltare profesională sunt un element decisiv. Formarea continuă, accesul la specializări și posibilitățile reale de avansare contribuie la crearea unui mediu de lucru motivant, în care oamenii sunt încurajați să își dezvolte competențele.
Un alt aspect important este flexibilitatea muncii. Programul de lucru adaptat nevoilor angajaților crește satisfacția și productivitatea acestora, iar operatorii care oferă opțiuni mai dinamice vor atrage mai ușor profesioniști în domeniu. De asemenea, digitalizarea sprijină eficiența operațională și contribuie la îmbunătățirea condițiilor de muncă. Automatizarea sarcinilor repetitive le permite angajaților să se concentreze pe relația cu oaspeții și pe oferirea unor servicii de calitate.
Oferiți-ne mai multe detalii despre inițiativele și programele educaționale derulate de winsed.swiss România.
winsed.swiss a dezvoltat un ecosistem educațional complet, conceput pentru a forma profesioniști în industria ospitalității și pentru a răspunde direct cerințelor pieței. Programele noastre sunt structurate astfel încât să combine expertiza academică cu o aplicabilitate reală, asigurând atât pregătirea noii generații de specialiști, cât și perfecționarea managerilor din industrie. Un exemplu de referință este școala ohma din Oradea, unde derulăm cursuri licențiate VET by EHL în administrație hotelieră și arte culinare. Acest parteneriat public-privat demonstrează că investițiile în educație specializată produc rezultate concrete: majoritatea absolvenților noștri și-au accelerat cariera, fie prin promovare rapidă, fie prin integrarea în poziții-cheie din industrie.
Pentru dezvoltarea leadershipului în ospitalitate, colaborăm cu EHL și Academia de Studii Economice pentru derularea și predarea programului postuniversitar destinat managerilor din domeniu – Strategic Hospitality Management Postgraduate Programe. Acesta le oferă participanților competențele necesare pentru a gestiona operațiuni complexe și a implementa strategii sustenabile de creștere.
În plus, organizăm sesiuni de training personalizate pentru hoteluri și organizații de management al destinațiilor (OMD), axate pe eficiență operațională, experiența clientului și adaptarea la noile tendințe din industrie. Aceste inițiative au un impact direct asupra performanței operatorilor și contribuie la ridicarea standardelor în întreaga piață.
Ce considerați că ar putea să facă autoritățile locale, dar și operatorii, pentru a sprijini educarea tinerilor pentru viitoare joburi în industria ospitalității?
Dezvoltarea unei industrii a ospitalității de înaltă calitate depinde în mod direct de investiția în educație și formare profesională. Atât autoritățile, cât și operatorii trebuie să adopte o abordare strategică, destinată să alinieze programele educaționale cu realitățile și cerințele pieței.
Este de dorit ca operatorii din industrie să privească formarea profesională ca pe o investiție, nu ca pe un cost. Alocarea unui buget clar pentru training și dezvoltarea angajaților ar trebui să devină o practică standard. În plus, programele de internship și educația duală trebuie să fie mai mult decât simple formalități. Tinerii integrați în aceste programe ar trebui să fie implicați activ în operațiunile hotelurilor și restaurantelor, având ocazia să învețe direct din practică. Este esențial ca aceștia să fie ghidați și susținuți de profesioniști cu experiență, care să-i integreze cât mai complet în activitate, și chiar dacă li se vor da sarcini de rutină (cum ar fi aranjarea hârtiilor sau lustruirea paharelor), în niciun caz să nu fie limitați doar la acestea.
La rândul lor, autoritățile trebuie să sprijine inițiativele de educație prin facilitarea parteneriatelor public-private, adaptarea curriculumului școlar la nevoile reale ale pieței și crearea unor programe de finanțare pentru formare profesională. Investițiile în educație sunt fundamentale pentru dezvoltarea durabilă a industriei ospitalității și pentru poziționarea României ca o destinație competitivă pe plan internațional.
Care sunt prioritățile winsed.swiss România și cum arată planurile pentru 2025?
Ne propunem să ne consolidăm poziția de reper în educația și dezvoltarea profesională din industria ospitalității, prin programe inovatoare și parteneriate strategice, oferind în același timp soluții integrate de consultanță în ospitalitate pentru optimizarea operațiunilor și creșterea performanței.
Pentru 2025 și pe termen mediu, prioritățile noastre se axează pe educație specializată, consultanță operațională și excelență în servicii. Totodată, organizăm a doua ediție a INVEST Summit, între 19-20 noiembrie 2025, la Radisson Blu, București. După succesul primei ediții, evenimentul revine ca un punct de referință pentru investițiile în ospitalitate, reunind investitori, dezvoltatori și lideri ai industriei pentru a explora strategii de reziliență și inovație într-un mediu economic în continuă schimbare.
