O cerere mica, un client mofturos si pretentios, o piata in descrestere sunt elemente care pot reprezenta un factor de stres pentru orice hotelier in aceasta perioada. Este momentul in care oricare operator din aceasta industrie trebuie sa fie inovativ, sa mareasca raportul calitate/pret, sa adauge un plus de valoare locatiei in care activeaza, in acelasi timp, insa, optimizandu-si cheltuielile. Eforturile depuse sunt practic mult mai mari ca in anii precedenti, pentru aceleasi rezultate, sau, de multe ori, poate chiar mai mici. In momentele acestea oamenii de vanzari ai unui hotel trebuie sa inteleaga ca produsele de pe piata sunt relativ similare, ca pentru oaspete nu mai este atat de importanta marca hotelului, ci sa fie ascultat si inteles. Lui i se aduce un pachet de servicii, nu un produs, si atunci vanzatorul nu trebuie sa se duca in piata cu un caiet si cu o lectie invatata, ci cu un set de intrebari, pregatit sa asculte clientul care ii spune de ce are nevoie. Care este cea mai buna modalitate de a-i face pe angajati sa inteleaga asta?
Optimizarea cheltuielilor este un instrument la care se poate apela pentru ca hotelul sa aiba o marja de profit rezonabila in aceasta perioada, iar acest lucru presupune eficientizarea activitatii, chiar si prin pachetele create, fara insa a face rabat de la calitate. Cum se poate realiza acest lucru?
Inainte puteam maximiza profitul printr-o crestere a tarifului, acum lucrurile stau diferit, pentru ca adesea trebuie scazut tariful mediu in ideea de a mentine un grad de ocupare satisfacator si o cifra de afaceri la un nivel rezonabil. Care sunt consecintele acestei masuri?
De asemenea, este importanta acum, mai mult ca niciodata, promovarea propriei imagini, a propriilor servicii, crearea unui brand, luand in calcul insa, si in acest caz, optimizarea costurilor aferente. Care sunt beneficiile crearii unui brand?
Raspunsurile la toate aceste intrebari le puteti avea participand la conferinta organizata de revista noastra, ce va avea loc pe 21 mai la hotel Radisson (detalii in paginile 10-12).
Sunteti asteptati sa luati parte la aceasta oportunitate de informare, pentru a traversa cu totii aceasta perioada din care, cu siguranta, cu totii vom iesi cu mai multe invataturi. Depinde si cum dobandim aceste invataturi!
