Foarte aproape de biserica Mantuleasa, intr-o zona cu parfum interbelic, s-a deschis inca din vara anului trecut, Hobby Cafe, o locatie in care se poate bea o cafea buna, participand in acelasi timp la un curs interesant, ales in functie de pasiunile personale: pictura, fotografie, formare personala etc.
 |
|
Adresa: Str. Negustori nr.34 (vis a vis de biserica Mantuleasa) Telefon: 0724 288 850 E-mail: contact@hobbycafe.ro Web: www.hobbycafe.ro |
Hobby Cafe exista din dorinta Biancai Benescu de a face ceva din placere, indestulata fiind de munca in sistemul corporate, astfel ca, impreuna cu alti trei parteneri, dupa doi-trei ani de dezbateri, a ajuns la concluzia ca oamenii sunt dornici de a-si pune in practica pasiunile, chiar daca, de cele mai multe ori, nici macar nu au timp sa-si dea seama care sunt acelea.
Pasul doi a fost alegerea unui spatiu, treaba care s-a dovedit a nu fi foarte simpla, insa in urma unei perioade de cautari asidue, cei patru asociati s-au oprit la o casa veche, nu foarte ingrijita pe exterior, dar in interior cu o luminozitate aparte. Camerele inalte, cu ferestre mari si usi la fel, comunica intre ele, astfel incat spatiul ales pentru activitati nu este rupt total de cel de cafenea, in schimb poate fi separat ca nu cumva oaspetii sa se deranjeze unii pe altii.
Punctul de actractie
Camera de activitati gazduieste cursuri de pictura – pe lemn, panza sau sticla – fotografie, activitati cu diverse ocazii pentru copii, iar, mai nou, cursuri de autocunoastere. De asemenea, viitorul este rezervat cursurilor de actorie.
Inainte de inceperea oricarei activitati amintite, se organizeaza un workshop, in cadrul caruia oaspetii intrevad ce ar putea invata pe perioada cursului si la sfarsitul caruia se pot inscrie. Durata si pretul cursului fluctueaza in functie de tema aleasa, iar materialele ajutatoare, cum ar fi pensule, plansee etc., sunt puse la dispozitie de catre organizatori.
Oaspetii din cafenea pot si ei sa opteze pentru un joc in petrecerea timpului, cum ar fi rummy, sah, dartz, carti sau wii, cel din urma bucurandu-se de un mare succes. De asemenea, iubitorii de karaoke sunt asteptati in fiecare vineri seara, si, de obicei, nu sunt deloc putini iubitori ai acestui gen de distractie.
Conceptul cafenelei se bucura de un mare succes, rezervarile pentru cursuri sau pur si simplu pentru camera de jocuri (hobby-uri) fiind din ce in ce mai dese. Insa nu a fost de la inceput asa.
„In primele saptamani au venit mai mult prieteni de-ai nostri, fosti colegi, dupa care au inceput sa vina si altii, la inceput mai mult din curiozitate si ulterior prin recomandari sau pentru ca s-au simtit bine cu alta ocazie”, spune Bianca Benescu, co-proprietar Hobby Cafe.
Varietate
Pe langa o cafea buna si nenumarate optiuni de petrecere a timpului, la Hobby Cafe se poate lua si o masa buna. Se servesc salate si sandvisuri, preparate pe loc, locatia fiind dotata si cu o bucatarie care respecta toate standardele. De altfel, 25% din intrega investitie, care a ajuns la 40 mii euro, a fost directionata catre echiparea bucatariei.
Locatia a avut nevoie de sustinere financiara circa patru luni, pana cand oaspetii au inceput sa apara in numar mai mare. La inceput, pe langa eficientul sistem de recomandari, Bianca Benescu a folosit ca metoda de promovare canalul social media – Facebook.
Evenimentele organizate sunt si ele anuntate prin acelasi sistem, la care se adauga mailurile directe, prezenta in reviste de specialitate. Astfel ca, in scurt timp, cei 90 de mp ai locatiei, s-au dovedit a fi uneori neincapatori, mai ales cand in incinta au loc petreceri corporate, cand, de obicei, se inregistreaza cel mai mare numar de clienti. Insa cel mai important rol in promovarea Hobby Cafe l-a avut chiar Bianca Benescu, care construieste relatii de prietenie cu fiecare oaspete in parte, fiind prezenta in cafenea in fiecare zi.
„Cel mai important lucru este relatia cu clientul, care cuprinde servire, atentie, ascultarea recomandarilor de imbunatatire. Oaspetii trebuie intrebati zilnic daca le-au placut produsele, atmosfera, cursurile, ce altceva si-ar dori etc. Ei deja stiu ca ma pot gasi aici aproape oricand, si daca vor sa faca o rezervare, spre exemplu, vorbesc direct cu mine. Exista cafenele care au investit mult in spatiu si design, dar sunt defectuoase in apropierea de client, pe cand aici, in primul rand imi doresc foarte mult ca oaspetii sa se simta bine“, precizeaza Bianca Benescu.
Hobby Cafe este un loc special, iar aceasta caracteristica tine locatia departe de orice concurenta. Succesul de care se bucura, ii determina, eventual, pe proprietari sa se gandeasca doar la extindere. „Este necesar sa gasesc alta locatie unde sa tinem cursurile, deoarece oaspetii din cafenea sunt tot mai multi si nu ne mai permitem sa tinem o sala ocupata seara, cursurile desfasurandu-se intre orele 19.00 si 21.00“, conchide Bianca Benescu, co-proprietar Hobby Cafe.
