114 restaurante în 34 de orașe, peste 7.000 de angajați, peste 360.000 de clienți în fiecare zi și peste 90 de milioane de burgeri vânduți anual – sunt cifrele care reprezintă cel mai fidel bilanțul celor 30 de ani de activitate McDonald’s în România. De la primul restaurant, deschis în 1995 la Unirii, McDonald’s a avut o evoluție dinamică, adaptându-se constant obiceiurilor de consum și schimbărilor pieței prin investiții în infrastructură și tehnologie. Potrivit lui Valentin Truță, Director General al Premier Restaurants România, companie ce operează restaurantele McDonald’s în România, planurile pe termen mediu includ investiții strategice și continua adaptare la nevoile clienților, precum și extinderea rețelei în noi orașe sau zone urbane mari.
Cum ați caracteriza, pe scurt, anul ce tocmai s-a încheiat?
2025 a fost un an cu o semnificație aparte pentru noi. Am sărbătorit 30 de ani de activitate – o perioadă în care am crescut constant și am devenit parte din viața de zi cu zi a multor români. Anul trecut, direcțiile strategice au vizat extinderea rețelei, au fost deschise opt restaurante din care trei în luna decembrie (la Bacău, București și Mediaș), continuarea investițiilor în digitalizare, precum și inovații la nivelul ofertelor și al dezvoltării echipei. Desigur, provocările nu au lipsit, de la inflație și creșterea costurilor operaționale până la ritmul accelerat al schimbărilor din piață și nevoile tot mai diverse ale clienților, într-un context economic dificil. Am răspuns acestor realități din piață prin eficientizarea proceselor interne, optimizarea costurilor și investițiile în zone cu impact direct asupra satisfacției clienților. Ne-am adaptat rapid, am investit în tehnologie și infrastructură, și, de asemenea, ne-am concentrat pe menținerea unei oferte echilibrate, de la meniuri mari și burgeri premium până la promoții atractive și oferte personalizate, disponibile atât în aplicația mobilă, cât și în restaurante sau prin serviciul de livrare.
Care au fost prioritățile și obiectivele setate?
Digitalizarea rămâne un pilon strategic pentru noi, iar acum ne aflăm într-o etapă de consolidare a sistemelor interne, dar și de dezvoltare a platformelor care ușurează munca echipelor și eficientizează procesele. Totodată, aplicația mobilă rămâne un canal strategic de vânzare și interacțiune cu clienții, prin care oferim promoții personalizate, beneficii exclusive și campanii dedicate, menite să îmbunătățească experiența de zi cu zi.
În același timp, am investit în formarea echipei și în consolidarea culturii organizaționale și am continuat proiectele de responsabilitate socială, pentru a întări legătura cu comunitățile din care facem parte.
Care sunt primele estimări privind evoluția businessului în 2025?
Ultimele luni ale anului au adus o serie de proiecte importante pentru noi, de la deschideri de noi restaurante și, implicit, creșterea echipei, până la dezvoltări în zona experienței digitale și inovații de produs. Per total, evoluția businessului a fost una sustenabilă, susținută de o tendință pozitivă și de reacții foarte bune din partea clienților la ofertele noastre.
Care ar fi cele mai importante momente ale McDonald’s în cei 30 de ani de prezență în România?
Primul restaurant McDonald’s s-a deschis în București, la Unirii, în 1995, și a avut peste 15.000 de clienți în prima zi. Acesta a reprezentat un moment care a redefinit ritmul urban și modul în care românii se raportau la ideea de servire rapidă. Printre momentele definitorii se mai numără lansarea primului Drive-Thru din țară, tot în 1995, introducerea meniului de mic-dejun și a cafenelelor McCafé, precum și dezvoltarea serviciului McDelivery.
Un alt moment important a fost anul 2016, când Premier Capital a preluat licența de dezvoltare pentru România, marcând o nouă etapă de investiții în modernizare, digitalizare și sustenabilitate.
Care ar fi principalele inovații introduse pe piața locală în toți acești ani?
De-a lungul celor 30 de ani în România, McDonald’s a venit mereu cu idei noi care au făcut experiența din restaurante mai plăcută și mai apropiată de clienți. Primul McDrive a adus confortul de a comanda rapid, direct din mașină, iar meniul de mic-dejun și cafenelele McCafé au făcut ca restaurantele să devină locuri potrivite pentru orice moment al zilei. Tehnologia a schimbat mult lucrurile: aplicația McDonald’s oferă acum o experiență digitală completă, cu oferte personalizate și beneficii exclusive, iar McDelivery a făcut ca produsele să ajungă direct acasă la clienți. În plus, majoritatea restaurantelor noastre sunt deja echipate cu sistemul digital Experience of the Future (EOTF), care le permite clienților să comande ușor produsele preferate, să le personalizeze și să facă plata prin intermediul kiosk-urilor digitale din restaurante.
Și, poate cel mai important, am ținut mereu cont de gusturile locale. De-a lungul timpului, am introdus produse inspirate din preferințele românilor – cum ar fi McMici, cârnăciorii oltenești sau burgerii creați împreună cu chefi români –, păstrând mereu echilibrul între inovație și spirit local.
În cifre, cum ar arăta un bilanț al acestor 30 de ani?
La finalul lui 2025, McDonald’s înseama 114 restaurante în 34 de orașe, o echipă de peste 7.000 de angajați și peste 360.000 de clienți în fiecare zi. În 30 de ani, peste 70.000 de persoane au făcut parte din echipă, iar investițiile totale din ultimul deceniu depășesc 600 de milioane de lei.
Vedetele meniului rămân burgerii, peste 90 de milioane vânduți anual, dintre care 30 de milioane McPuișor și 7 milioane Big Mac și, bineînțeles, cartofii prăjiți – cu peste 12 milioane de porții pe an. Dar și Happy Meal-ul este în topul preferințelor familiilor – de exemplu, în 2025, de Ziua Copilului, 88.000 de meniuri au fost servite într-o singură zi.
Care sunt atuurile care vă definesc?
McDonald’s s-a diferențiat prin consistență, inovație, viteză și o experiență familiară, mereu relevantă. Investițiile în dezvoltarea echipei, infrastructură și tehnologie au fost cheia menținerii poziției noastre în topul preferințelor clienților. În plus, suntem mereu atenți la valoarea oferită și la diversificarea meniului pentru a răspunde cerințelor în continuă schimbare. Adaptabilitatea și reziliența au caracterizat constant businessul nostru.
Dacă vorbim de colaborarea cu furnizorii, cum a evoluat această relație în timp?
Relațiile cu furnizorii s-au transformat în parteneriate strategice, bazate pe încredere, calitate constantă și obiective comune. Lucrăm cu producători din România și din Europa care respectă standardele McDonald’s globale și care pot susține volumele ridicate necesare funcționării rețelei noastre. Anual, investim aproximativ 200 de milioane de lei în ingrediente provenite de la furnizori locali. În spatele fiecărui ingredient se află parteneri care împărtășesc aceleași valori legate de calitate și responsabilitate.
Care sunt punctele forte pe care mizați în aceste parteneriate?
Transparența, predictibilitatea și investițiile reciproce sunt esențiale în modul în care construim parteneriatele noastre. Pentru noi, o colaborare solidă înseamnă în primul rând încredere și obiective comune, nu doar rezultate imediate. Lucrăm exclusiv cu furnizori care respectă standardele internaționale McDonald’s și împărtășesc angajamentul nostru față de calitate, siguranță alimentară și sustenabilitate. Creștem împreună, printr-un dialog constant și printr-o înțelegere clară a așteptărilor de ambele părți. Provocările nu lipsesc – fie că vorbim despre lanțul logistic, despre contextul economic sau despre schimbările rapide din piață –, dar ne bazăm pe flexibilitate, pe comunicare deschisă și pe capacitatea comună de a ne adapta pentru a găsi cele mai bune soluții.
Cum arată planurile de dezvoltare pe termen mediu și lung?
Pentru McDonald’s, următorii ani înseamnă dezvoltare continuă, investiții strategice și adaptare la nevoile clienților. Ne propunem să extindem rețeaua în orașe noi sau în zone urbane mari, unde cererea este ridicată, dar și să oferim experiențe personalizate și relevante pentru clienți, prin extinderea programelor de loialitate, oferte competitive, precum și prin diversificarea meniului și introducerea unor rețete noi, adaptate preferințelor lor.
În același timp, vom continua investițiile în creșterea echipei prin programe de training, recunoaștere și dezvoltare profesională, dar și prin crearea de noi locuri de muncă, odată cu extinderea rețelei.
