Claudiu Campo este unul dintre cei mai cunoscuti flair bartenderi romani la momentul de fata, facand parte din „valul brasovean”, grupul de tineri entuziasti care castiga tot mai multa notorietate, prin urcarea pe primele locuri pe podiumurile concursurilor din tara si strainatate.
Ce inseamna pentru tine flair bartrending? 
Sunt in domeniu de aproximativ 5 ani. Pasiunea pentru bar a inceput in momentul in care fratele meu, Mihai Campo, a castigat un concurs de flair din Brasov. De atunci, cam totul s-a schimbat pentru mine, pentru ca bartendingul a devenit, atat un job, cat si un hobby, mai exact un stil de viata! Iubesc domeniul in care lucrez! Bartendingul iti ofera satisfactii peste limite de multe ori, dar, ca in orice activitate, roadele le culegi dupa foarte multa munca! In momentul in care "gusti" putin si din aroma competitiilor de bartending, indiferent de natura lor (mixologie, flair, barista etc) atunci ajungi sa iubesti cu adevarat aceasta meserie frumoasa!
Care crezi ca sunt atuurile tale ca bartender?
Nu stiu, probabil carisma este un atu important. Imi place sa traiesc fiecare moment cand sunt pe scena si incerc tot timpul sa dau tot ce e mai bun din mine. Stapanirea de sine, ca in orice competitie este foarte importanta, daca reusesti sa elimini emotiile, aproape nimic nu iti poate sta in cale. Am avut multe de castigat, in momentul in care m-am concentrat, cu adevarat, inaintea unei competitii, si am facut tot posibilul sa elimin emotiile. Probabil si asta ar fi un punct forte, in situatia in care as reusi sa fiu asa tot timpul! Dar, pana atunci, atuul meu ramane carisma.
Care sunt cateva din realizarile tale importante de pana acum?
Competitii de suflet si mai frumoase ca cele pe care le-am castigat nu exista! Liga Nationala din ultimii ani ne-a adus la nivelul la care suntem acum si, bineinteles, concursurile internationale, unde te lupti cu elita bartending-ului mondial. Ca si realizari importante in flair, as putea spune ca ma mandresc cu calificarea de anul trecut in finala mondiala RoadHouse – Londra, dublu vicecampion national pe flair 2009, 2010 si cu inca cinci-sase concursuri nationale castigate, printre care si locul 1 la BarTrender.
Vorbeste-mi despre provocarile cu care te confrunti in domeniu!
Este o meserie mult prea frumoasa, dar are si ea parti mai putin placute. Cum ar fi, de exemplu, momentele in care esti intr-o competitie si te cuprind emotiile, acele momente in care un minut are mult mai multe secunde decat de obicei, cand pur si simplu nu mai esti "sef" pe propriul tau corp. Ar mai fi perioadele in care antrenamentele te obosesc, miscarile nu iti ies si parca iti vine sa lasi totul. Sunt convins ca nu exista flair bartender care sa nu fi trecut macar o data prin asa ceva. Bartending-ul este un sport si, ca in orice sport, pana ajungi in varf trebuie sa urci foarte multe trepte, unele mai usoare, altele mai grele, dar drumul e continuu, cu bune si cu rele, asa ca aspectele dificile devin lucruri obisnuite.
Pe cine apreciezi cel mai mult in domeniu? 
Sunt cativa barmani pe care ii urmaresc tot timpul, cu cea mai mare placere si de la care am foarte multe de invatat. Arma cea mai importanta in flair este originalitatea in stil si in miscari, asa ca, e bine sa ai un model de urmat in cariera, dar sa nu il copiezi in totalitate. Un barman de urmat ar fi Christian Delpech. Retras din competitii, ramane barmanul care, dupa parerea mea, a revolutionat bartending-ul din punct de vedere al flair-ului. A fost si este in continuare un profesionist complet. In competitiile de bar intalnim si probe precum speed service, speed pouring sau speed opening iar Christian era cel mai bun in toate. Apropo de speed opening – Romania detine recordul mondial, Bogdan Costiniu, trecut in nefiinta, a reusit incredibila performanta de a deschide 5 sticle de bere in 1,88 secunde! Ca si barman, Bogdan era un alt model de urmat, care reusea sa impuna respect la orice proba.
Cum ti se pare flair-ul romanesc la momentul acesta?
Parerea mea, referitor la nivelul barmanilor din tara, este una foarte buna. Nivelul flair bartender-ilor romani a crescut foarte mult in ultimii anii. In acest domeniu, categoric, Romania este cunoscuta in toata lumea. Avem „locomotiva“ noastra in flair, Valentin Luca, care ne reprezinta in lume precum Hagi in fotbal. In momentul de fata cred ca ne comportam foarte bine pe plan mondial si e o chestiune doar de timp pana in clipa in care podiumul mondial o sa fie 100 % al nostru, mai exact al brasovenilor, pentru ca Brasovul a devenit capitala flairului in Romania. Daca pana acum trei-patru ani Bucurestiul si Constanta faceau legea, acum Brasovul are, si inca produce flair bartenderi cu potential imens. Cu toate ca nu suntem sustinuti la fel ca si cei din alte tari, suntem pe drumul cel bun si nimic nu ne poate opri.
