Intalnirile din ospitalitatea romaneasca reprezinta ocazii de dezbatere a celor mai stringente probleme cu care se confrunta domeniul, fiind cu atat mai necesare, cu cat toti cei ancorati in acest segment cred ca mai sunt necesari multi pasi pentru imbunatatirea starii industriei. Tocmai de aceea, succesul de care se bucura networkingul, si, implicit organizatiile care incurajeaza intalnirile reprezentantilor din domeniu, este in crestere.
Unul dintre proiectele care cunoaste un avant puternic in ultima vreme este Ospitalitate Romania, care se adreseaza tuturor celor implicati in domeniu. Constienti de faptul ca schimbarea se produce lent, initiatorii TopHospitality si-au propus sa implementeze strategia de extindere pe piata locala treptat, prin intermediul organizarii de intalniri cu reprezentantii ospitalitatii, dar si a unor evenimente si concursuri care vizeaza diferite arii ale acesteia, cu scopul de a populariza persoane care au un cuvant de spus in domeniu, pe de o parte, de a creste calitatea si a contribui la schimbarea modului de gandire si abordare a segmentului, indiferent de nivel, pe de alta.
Astfel, inca de la inceputul proiectului, s-au identificat trei zone asupra carora el se concetreaza. Prima categorie este reprezentata de profesionistii care lucreaza in ospitalitate. Aici este nevoie de o imbunatatire a mentalitatii, deoarece numai asa se poate profita de pe urma potentialului pe care industria il are, in Romania. Cel de-al doilea segment ii are in vedere pe reprezentantii actionariatului si patronatului, segment unde, potrivit lui Laurentiu Mata-Tanase, unul din initiatorii proiectului, inca exista o parte semnificativa de proprietari de locatii care nu au experienta in domeniu si care aplica strategii de afaceri ce nu sunt intotdeauna corelate la nevoile pietei, uneori din necunoastere, alteori din lipsa de interes in ceea ce priveste felul in care functioneaza ospitalitatea in Romania.
In mod evident, actiunile si deciziile luate de patronii care sunt in aceasta categorie afecteaza negativ operatiunile zilnice ale locatiilor, generand o miscare in lant care se rasfrange asupra tuturor celor implicati in afacere, de la angajati la clienti. „Pentru a contribui la imbunatatirea situatiei, din acest punct de vedere, consider ca, in prima faza, trebuie sa descoperim talente, oameni care au un cuvant de spus in acest business, pe care sa ii prezentam celor din domeniu, sa ii mediatizam si sa le permitem sa-si impartaseasca ideile si cunostintele. Doar asa putem evolua si prelua din know-how-ul lor pe care sa il aplicam in propriile locatii. Este vorba despre o schimbare de mentalitate care trebuie sa se produca si care poate avea loc doar daca aratam oamenilor exemple de succes si persoane care au un cuvant de spus, din acest punct de vedere”, explica Laurentiu Mata-Tanase.
Sundheit, Karlek, Alder, Lyka – SKAL
Un alt proiect, care continua sa se dezvolte pe segmentul socializarii in ospitalitate, este reprezentat de intalnirile periodice ale celor implicati in ospitalitate, in cadrul SKAL Romania, care reuneste toate sectoarele din industria turistica: hoteluri, turoperatori, transportatori, organizatori de evenimente, precum si alte servicii conexe. SKAL International este cea mai mare organizatie din turismul mondial, cu aproximativ 20.000 de membri, manageri executivi organizati in 490 de cluburi din 89 de tari, fiind reprezentata in Romania de mai bine de zece ani.
Razvan Pirjol, actualul presedinte SKAL si director executiv al THR Consulting Group, unul dintre cei mai importanti formatori pe segmentul educatiei in ospitalitatea romaneasca, este de parere ca organizatia are nevoie de o permanenta evolutie si repozitionare in fata membrilor sai, dar si a celorlati reprezentanti ai breslei. „Schimbarea trebuie sa fie constanta, in respectul continuitatii valorilor noastre: ’doing business among friends’. Prin participarea unor personalitati, prin prezentari de interes general pentru toti membrii, imi doresc ca aceste intalniri sa imbine utilul cu placutul si lumea sa astepte evenimentele, de la o data la alta, nu numai pentru socializare dar si pentru ca stiu ca vor afla lucruri noi si interesante. Totodata, aderarea la club a unor membri de seama ai comunitatii horeca din Romania mi se pare absolut esentiala, dar pentru aceasta trebuie sa avem si argumentele necesare. Membrii SKAL reprezinta ansamblul industriei ospitalitatii si ar putea deveni o voce reprezentativa chiar intr-o relatie cu autoritatile de profil”, a mai spus Razvan Pirjol despre planurile sale pentru 2012.
Un alt aspect important, mentionat de Ravzan Pirjol, este asigurarea continuitatii acestei asociatii si de aceea, sustinerea si incurajarea „Young SKAL” este o priorioritate: „tinerii au intalniri si activitati independente, dar participa alaturi de noi la diferite intalniri ale clubului, pentru un „hand over” cat mai eficient, Nu in ultimul rand, SKAL va continua sa se implice in acte de caritate asa cum a facut-o si pana acum pentru sustinerea de burse de studiu si practica pentru tineri cu potential de cariera in meseriile de profil”.
FIHR se extinde
Dincolo de socializare, in ospitalitate conteaza proiectele concrete, menite sa promoveze interesele celor implicati. Printre organizatiile care au ca obiectiv acest lucru se numara Federatia Industriei Hoteliere din Romania, prima organizatie profesionala infiintata in turismul romanesc dupa 1989, pentru protejarea si reprezentarea intereselor economice si patronale ale membrilor, dezvoltarea concurentiala si promovarea turismului, a activitatilor hoteliere si ale restaurantelor din Romania.
Cu un nou consiliu director, aceasta organizatie a reusit sa se extinda semnificativ in ultima perioada. „Turismul este unul din segmentele care se bucura de potential pe termen lung, iar lucrul imbucurator, pe care l-am observat, este prioritizarea sa de catre autoritati. FIHR a luat un nou start anul trecut, odata cu preluarea conducerii de catre noua echipa. Principalul nostru obiectiv este recoagularea industriei, lucru pe care l-am realizat partial, avand in vedere ca in ultimele sase luni am reusit sa triplam numarul membrilor. Ceea ce ma bucura este faptul ca din ce in ce mai multi reprezentanti ai industriei capata incredere in obiectivele si programul Federatiei, constatand ca doar daca suntem uniti reusim sa ne reprezentam interesele”, conchide Calin Ile, vicepresedintele Federatiei Industriei Hoteliere din Romania.
