Tânărul Bogdan Vandici a câștigat medalia de argint la Young Chef Olympiad 2019, cea mai importantă competiție internațională dedicată tinerilor bucătari. Bogdan Vandici a participat în concurs ca membru al echipei ICEP Hotel School și a fost mentorat de chef Paul Oppenkamp, chef Adrian Lucian Șipoteanu și pastry chef Mirela Cață.
Podiumul a fost completat de câștigătorul medaliei de aur – Cyrène Randrianasolo de la Albert De Mun (Franța) și de Luke Hayward de la University College of Birmingham (Anglia), care și-a adjudecat bronzul. Ajunsă la a cincea ediție, Young Chef Olympiad a avut loc între 28 ianuarie și 2 februarie a.c. Concursul propriu-zis a început pe 29 ianuarie, iar tinerii bucătari, ce au reprezentat 55 de școli culinare din tot atâtea țări, au avut de trecut cele trei etape eliminatorii, organizate concomintent în patru orașe – New Delhi, Bangalore, Pune și Kolkata, timp în care au avut de realizat 10 preparate diferite.
Lansată în 2015, Young Chef Olympiad, organizată de International Institute of Hospitality Management (IIHM), cu sprijinul Ministerului Turismului din India și International Hospitality Council London, a devenit cea mai mare și mai importantă competiție dedicată descoperirii tinerelor talente din domeniul gastronomiei. Anul acesta, pe lângă țările prezente anual, precum Anglia, Franța, Italia, Malaezia, SUA, Thailanda, Rusia și Spania, au participat pentru prima dată Indonezia, Cambodgia, Iran, Costa Rica, Uzbekistan, Fiji, Namibia sau Ghana.
Young Chef Olympiad India 2020 va avea loc între 27 ianuarie și 1 februarie.
ICEP Hotel School – International Hospitality Management School a fost înființată în 2011 și oferă cursuri de formare profesională în domeniul ospitalier (de bucătari, cofetari, recepționeri, ospătari) cu certificări și diplome recunoscute internațional, cursuri de specializare și perfecționare, precum și masterclass-uri cu chefi și pastry chefi renumiți la nivel mondial.
