Carlsberg a sarbatorit 170 de la înfiintarea companiei cu o serie de evenimente desfasurate in perioada 21 – 27 august, care au evidentiat mostenirea lasata de fondatorul sau, Jacob Christian Jacobsen, asupra industriei berii si a orasului Copenhaga.
Manifestarile au inclus si un eveniment TEDx sustinut la Glyptotek, muzeul care gazduieste colectia de arta donata de catre fiul fondatorului Carl Jacobsen. In cadrul TEDx, JC Jacobsen a fost readus la viata prin intermediul unei holograme care a facut o pledoarie despre filozofia din spatele producerii berii. care s-a bazat pe nesiguranta, cea care ne determina sa cautam sa facem lucrurile mai bine, sa inovam, sa evoluam, iar pentru Carlsberg a însemnat o continua dezvoltare a businessului. De altfel, nesiguranta este evidentiata de sloganul Carlsberg – „Probabil cea mai buna bere din lume”.
Mostenirea grupului Carlsberg si traditia sa în producerea berii moderne au fost prezentate prin activitatile sustinute la Visit Carlsberg, beraria istorica a Carlsberg care a fost transformata în muzeu si unde se fac tururi si degustari de bere. Etapele producerii berii pot fi urmarite in microberaria construita in urma cu trei ani in complexul Visit Carlsberg si unde acum se produce berea artizanala Jacobsen, care poarta numele fondatorului.
In cadrul vizitei in pivnitele originale ale berariei Carlsberg construite in 1847, au putut fi degustate cateva dintre berile aniversare create de grupul danez, precum Carlsberg 47 (produsa in 2006) sau Paske Brig (creata in 1994), beri lager care continua sa evolueze si sa ofere senzatii olfactive intense si arome complexe.
Respectul pentru cei mai logevivi angajati este recompensat în Muzeul Carlsberg în cadrul galeriei unde toti angajatii care au lucrat mai mult de 50 de ani pentru Carlsberg au propriul tablou.
Privind catre viitor, Carlsberg si-a fixat tinte ambitioase pentru anul 2030, în vederea reducerii efectelor pe care businessul le are asupra mediului. Grupul si-a propus sa ajunga pana atunci la zero emisii de carbon, sa reduca la jumatate cantitatea de apa utilizata în berarii si sa ajunga la zero accidente de munca.
În acelasi timp Fundatia Carlsberg, care este principalul actionar al producatorului de bere, continua sa sustina oamenii de stiinta si artele. Proiectul Carlsberg Re-brew, derulat anul trecut pentru a sarbatori 140 de ani de la crearea Laboratorului Carlsberg, a recreat parintele berii lager moderne printr-o reteta care a utilizat drojdia originala gasita intr-o sticla de bere Carlsberg produsa in 1883. Anul acesta proiectul a dat nastere unei beri comerciale, cu numele Carlsberg 1883.
