Hotelurile Ibis din Bucuresti vor asigura in 2016 terenul de practica pentru elevii din cele mai mari licee cu profil economic din capitala, care ofera specializari in Turism si Alimentatie. Peste 200 de elevi din clasele IX-XII, cu varsta intre 16 si 18 ani, vor avea ocazia de a invata „in actiune” aspectele practice si secretele meseriilor din domeniul restauratiei si ospitalitatii.
Ibis este deja in al cincilea an in care deruleaza programul de stagii de pregatire profesionala pentru tineri, parteneri fiind Colegiul Economic Costin Kiritescu, Scoala Comerciala Superioara Nicolae Kretzulescu si Colegiul Economic Viilor, ale caror oferte educationale includ specializari in Turism si Alimentatie.
Tinerii vor face practica atat la receptie si customer service, cat si in restaurantele Ibis, invatand concret despre aprovizionare, pregatirea preparatelor si servirea clientilor. Practica se desfasoara sub indrumarea angajatilor Ibis, care ii mentoreaza pe elevi. „Este o intalnire cu viata reala, cu clienti adevarati, cu situatii concrete. Tinerii invata deprinderile corecte, incepand de la aspectele tehnice din restaurante si de la receptie, continuand cu atitudine, comportament si grija fata de client, pana la cum sa rezolve unele situatii neprevazute”, spune Ioan David, Director Delegat al Ibis in Romania.
„Stagiile dureaza intre 1 si 4 saptamani, fiecare serie avand intre 10 si 30 de elevi. Toate stagiile se desfasoara doar cu acordul parintilor, iar stagiarii nu participa la turele de noapte (desi la noi programul este non-stop la receptie si in baruri, si extins intre orele 4-24 in restaurante). Pentru elevi, este o sansa foarte buna de a se pregati concret pentru o meserie, avand o optiune pentru viitorul profesional. Stagiile ii ajuta ca intalnirea cu viata reala sa nu fie un soc sau un motiv de anxietate. La absolvirea liceului, ei vor fi deja competenti si pregatiti pentru a fi angajati, au avantajul ca nu mai pornesc de la zero”, adauga Ioan David.
Una dintre cele mai mare probleme de care se plang angajatorii din Romania este dificultatea de a gasi angajati pregatiti si cu experienta. „Noi am hotarat sa nu asteptam ca lucrurile sa se schimbe de la sine, ci sa incepem noi insine sa schimbam lucrurile, de aceea am demarat acest program de stagii care intra deja in al cincilea an. Colaborarea noastra cu colegiile economice partenere s-a dezvoltat de la an la an si ma bucur sa spun ca atat profesorii, cat si elevii, iau lucrurile foarte in serios si participa cu mult entuziasm si reponsabilitate. Majoritatea stagiarilor Ibis sunt acum fie studenti, fie chiar angajati in domeniul ospitalitatii, cativa chiar in restaurantele Ibis, si ne bucuram mult ca putem sa ii sprijinim la inceputul carierei lor”, spune Ioan David, Directorul Delegat al Ibis Romania.
