Aseara, in cadrul unui eveniment cu peste 150 de invitati desfasurat la Novotel in Bucuresti a avut loc lansarea Asociatiei Bucatarilor si Cofetarilor Profesionisti Top Hospitality (ABCP), o asociatie profesionala privata, persoana juridica Romana, non-profit si fara scopuri politice, in care sunt asociati meseriasii specialisti din sectorul de productie culinara si de produse de cofetarie-patiserie.
ABCP va avea ca obiect de activitate:
*initiere de actiuni pentru cunoasterea scopului si obiectului de activitate al asociatiei, pentru unirea profesionala a tuturor meseriasilor din sectorul gastronomic;
*colaborarea cu institutii, asociatii, societati comerciale, unitati de invatamant precum si cu alte
organizatii sau persoane fizice pentru optimizarea activitatii gastronomice romanesti;
*acordarea de consultanta si asistenta tehnica de specialitate la cererea agentilor economici din
sectorul public si privat pentru infiintarea, reprofilarea, retehnologizarea, clasificarea si
reclasificarea unitatilor de profil;
*crearea unei banci de date informatizate prin care sa se asigure informatiile necesare privind:
tehnologii si tehnici moderne de lucru in unitatiile de productie culinara; dotarile tehnologice
specifice; retete de preparare culinare si produse de cofetarie-patiserie nationale si
internationale, si oferirea acestor resurse importante, tuturor membrilor, in mod gratuit.
*organizare sau, dupa caz, sprijinirea organizarii de catre agentii economici a unor actiuni
gastronomice cum ar fi: concursuri profesionale, expozitii, schimburi de experienta, conferinte,
simpozioane etc;
*exprimarea punctului de vedere profesional si avizarea reglementariilor privind activitatea
gastronomica sau care au tangenta cu aceasta;
*organizarea de cursuri profesionale pentru membrii asociatiei cu demonstratii practice;
*realizarea de materiale publicitare, documentare si de informare;
*stabilirea si dezvoltarea cooperarii cu asociatiile similare din alte tari, precum si organismele
internationale de profil ( WACS ).
*oferirea de asistenta/consultanta membrilor in vederea impiedicarii abuzurilor de ordin profesional,
la locul acestora de munca.
*promovarea in societate a imaginii profesionistului din industria ospitalitatii.
ABCP este o organizatie formata din lucratori si specialisti din domeniul gastronomic, cercetatori, studenti, elevi, persoane interesate de bunul mers al industriei turismului atat din tara cat si strainatate, indiferent de naionalitate. La momentul evenimentului de lansare, Asociatia numara deja peste 500 de membri, preconizandu-se dublarea acestui numar pana la finele anului. Calitatea de membru activ se obtine pe baza de cerere adresata Consiliului Director, prin plata taxei de inscriere si a primei cotizatii. Obtinerea calitatii de membru al Asociatiei este conditionata de: recomandarea scrisa a cel putin unui membru activ si depunerea CV-ului la Secretariatul General al Asociatiei. Pentru primul an, insa, prezenta in Asociatie este gratuita, urmand ca din anul urmator sa se supuna la vot taxa anuala platita de membri.
La evenimentul de lansare al ABCP, la care au participat reprezentanti ai gastronomiei din intreaga tara, speech-urile au fost tinute de membrii fondatori: Laurentiu Mata Tanase, Cezar Munteanu, Nico Lontras, Iosif Stefanescu si Ciprian Zobuian.
