Cel mai bun dintre bucatari va primi titlul de “Bucatar de Aur”, ca o recunoastere a
talentului si capacitatii creatoare, intr-o competitie organizata de Centrul de Invatamant Turistic, Federatia Bucatarilor din Romania, cu sprijinul Ministerului Turismului si al Primariei Municipiului Bucuresti, ce va avea loc pe data de 1 decembrie La Ramada Bucharest Parc.
Prin aceasta competitie se urmareste stimularea dorintei de a imbunatati serviciile restaurantelor din Bucuresti si castigarea increderii consumatorilor in calitatea preparatelor autohtone.
Manifestarea va avea un caracter permanent, dorindu-se sa devina un mod de ierarhizare a localurilor din Bucuresti, iar titlul de “Bucatar de Aur” sa fie o recunoastere oficiala a talentului si capacitatii creatoare a celui care il castiga.
Mai mult, evenimentul isi propune, prin fondurile stranse de la cei care participa la seara de gala la “Terra Grand Ball Room” (Ramada Bucharest Plaza), sa ajute Spitalul Marie Curie sa finalizeze lucrarile la Sectia de Chirurgie destinata copiilor cu probleme cardiace.
Evenimentul, care reprezinta o ocazie unica de intalnire in acelasi loc a celor mai mari bucatari din capitala, o buna oportunitate pentru restaurante si bucatari sa se intalneasca direct cu competitorii lor de pe piata, va fi prezentat de chef-ul Antonio Passarelli si se va bucura de sprijinul financiar al unor companii multinationale de renume.
Concurentii, bucatarii celor mai renumite restaurante din Bucuresti – fie independente sau in cadrul unor hoteluri, vor fi jurizati de bucatari si specialisti din industria ospitalitatii cu experienta in acest domeniu, presedintele juriului fiind renumitul si experimentatul bucatar olandez Wynand Vogel.
Preselectia se face de catre organizatori, in urma evaluarii referintelor profesionale ale bucatarilor dar si a notorietatii restaurantului in piata horeca. Pentru restaurantele care nu au fost incluse pe lista organizatorilor inscrierea este libera, prin completarea formularului de participare disponibil pe site-ul www.cit.org.ro.
Inscrierile vor avea loc pana in data de 4 noiembrie 2009. Semifinala va avea loc in perioada 11 – 12 noiembrie la sediul Aroma – Centru de Excelenta in Gastronomie si Tehnologie Alimentara, din localitatea Corbeanca, judetul Ilfov. Dintre bucatarii inscrisi in concurs, doar cei care vor strange mai mult de 60 de puncte vor fi selectati pentru finala.
