Concursul national de bartending De Kuyper Cup Romania 2012 si-a desemnat castigatorii, cei mai buni barmani din Romania fiind considerati Horea Coloji (23 de ani, Oradea) si Valentin Luca (26 de ani, Brasov), ambii iesind pe locul I la categoria mixologie si respectiv flair bartending.
La categoria mixologie, in finala careia au intrat patru concurenti, Horea Coloji si-a demonstrat originalitatea si indemanarea in ceea ce prive?te prepararea unei bauturi mixate si a devenit, astfel, cel mai bun barman preparator din tara. Bautura mixata care a impresionat juriul se numeste „Milk&Poultry” si este o reinterpretare a desertului traditional romanesc „lapte de pasare”, avand la baza: vanilla vodka, De Kuyper Vanilla, galbenus de ou, half&half milk&cream (parti egale de lapte si frisca lichida) si „garnish” din coaja de portocola. Bautura a fost servita in fata juriului alaturi de o vafa traditionala olandeza, pe baza de caramel.
La categoria flair bartending, Valentin Luca, bar expert la Exquisite Bar Solutions, castigatorul en-titre al De Kuyper Cup Romania, si-a pastrat titlul de cel mai bun barman de show, el etalandu-si cunostintele in tehnici de working ?i exhibition flair. Valentin a concurat alaturi de alti sapte finalisti ai categoriei flair bartending.
Realizat inca din 2005 de Heinrig Distribution (distribuitorul marcii De Kuyper in Romania) si produs de agentia de barmani profesionisti Exquisite Bar Solutions, concursul De Kuyper Cup Romania este destinat barmanilor profesionisti de top din industria ospitalitatii romanesti.
De Kuyper Cup Romania este organizat anual pentru alegerea celui mai bun barman preparator si a celui mai bun barman de show.
Astfel, competitia cuprinde doua categorii specifice industriei: “Mixology” (mixologia – arta amestecarii bauturilor) si „Flair” (arta bartending-ului spectacol – care implica tehnici si miscari speciale in manipularea instrumentele de bar si sticlelor de bauturi).
Castigatorii finalelor pe categorii au fost premiati dupa cum urmeaza:
Mixologie
Locul 1 – 500 EUR – Horea Coloji (Oradea)
Locul 2 – 400 EUR – Marian Porumb (Cluj-Napoca)
Locul 3 – 250 EUR – Lucian Turcu (Bucuresti)
Locul 4 – 150 EUR – Alina Tizu (Bucuresti)
Flair
Locul 1 – 500 EUR – Valentin Luca (Brasov)
Locul 2 – 400 EUR – Ionut Ivanov (Bucuresti)
Locul 3 – 250 EUR – Claudiu Campo (Brasov)
Locul 4 – 150 EUR – Liviu Croitoru (Bucuresti)
De Kuyper Cup Romania 2012 i-a avut ca invitati pe doi dintre cei mai buni barmani din lume. Doi dintre cei mai buni barmani din lume, personalitati din industria ospitalitatii, Arno van Eijmeren ?i Nicolas Saint-Jean au participat la concursul De Kuyper Cup Romania 2012, in calitate de jurati, dar si de „showmeni”.
Trainer cu o vasta experien?a in arta „mixologiei”, Arno van Eijmeren (34 de ani, Olanda) a indrumat peste 3000 de barmani din intreaga lume ?i a creat numeroase re?ete de cocktail-uri pentru marci de renume mondial. Din 2007, Arno van Eijmeren este ambasadorul marcii De Kuyper. Arno a fost prezent in juriul finalei categoriei Mixologie De Kuyper Cup Romania 2012, desfasurata pe 14 noiembrie, declarandu-se impresionat de valoare crescuta a concurentilor din acest an comparativ cu editia precedenta.
Nicolas Saint-Jean (38 de ani, Franta) este expert in „flair bartending”. El este creatorul conceptului de „Flair Head to Head” (dueluri 1 la 1 intre barmanii). Nicolas St. Jean a ca?tigat numeroase competi?ii interna?ionale printre care se numara: Road House Grand Finals – Anglia, World Flair Bartending Championship – SUA, International Bar Flair Competition – Norvegia. In plus, acesta a demonstrat ce inseamna „flair bartending” reginei Angliei ?i prin?ului mo?tenitor din Bahrain. Pe 15 noiembrie a.c., Nicolas a condus juriul categoriei de „Flair” a De Kuyper Cup Romania 2012 si a facut atat un show individual, cat si unul alaturi de toti cei opt finalisti ai categoriei de flair bartending.
