Pe 20 mai, in Bucuresti, Cluj, Iasi si in alte orase din Romania si din toata lumea se va sarbatori Food Revolution Day, un proiect global conceput de Jamie Oliver si care isi propune educarea pentru o alimentatie sanatoasa si introducerea lectiilor de educatie alimentara ca disciplina obligatorie in toate scolile de pe glob.
Deschiderea Food Revolution Day se va face prin prezentarea programului de educatie alimentara practica in scoli, „Scoala de nutritie si stil de viata sanatos”, cu activitati de educatie alimentara in scolile partenere, prin intermediul celor peste 50 de ambasadori si voluntari Food Revolution in Romania, din toata tara.
Inscrierile pentru ambasador voluntar Jamie’s Food Revolution se fac aici: http://www.jamiesfoodrevolution.org/
Sambata, 21 mai, la Gradina Verona, incepand cu orele 11:00 pana la 14:00 se gateste impreuna cu copii, parinti, profesori, bloggeri, chefi de renume si voluntari si se participa la lectia de gatit a lui Jamie Oliver transmisa online. Cu “#10 ingrediente campioane la sanatate” se vor prepara cel putin 10 retete de gustari sanatoase #farazahar pentru scoala sau pentru micul dejun de acasa: patrunjel, spanac (sau frunze de salata, andive, stevie, urzici, etc), avocado, mar, castravete, ardei, miere, lactate (branzica sau iaurt), peste, seminte.
Impreuna, parinti si copii, vor invata despre importanta legumelor si fructelor in alimentatia zilnica, vor avea ateliere practice de gatit si de nutritie, iar evenimentul se va incheia cu un concurs de creativitate si premierea participantilor de catre juriul format din partenerii evenimentului.
Evenimentul este gratuit pentru copii de peste 6 ani insotiti de parinti pe baza de inscriere la email foodrevolutionromania@gmail.com datorita si prin sustinerea partenerilor Selgros Romania, Sloop, Delaco, Aqua Carpatica, Carturesti, Curtea Veche Publishing, cu sprijinul Smartbrand Consulting, Asociatia Bucatarilor si Cofetarilor Profesionisti Top Hospitality, Ocean Fish, Rawz, Bacania Verde, Legume de tara, Canah Green Living, Calif, Artesana, Lanvand’elle, Prisaca Barnova, Micro Greens si a tuturor producatorilor locali si partenerilor media.
#NoSugar este mesajul lansat de Jamie Oliver inca din 2010 in speechul sau TedEx si care isi propune sensibilizarea autoritatilor si opiniei publice cu privire la urmatoarele aspecte:
– consumul excesiv de zahar rafinat din produsele comercializate pe care le consumam zilnic
– educatia asupra continutului de zahar din fiecare produs
– bolile grave cauzate de consumul de zahar in exces, precum diabetul si obezitatea si alte boli ce afecteaza calitatea vietii.
-importanta micului dejun sanatos si a gustarilor sanatoase si echilibrate #farazahar
La nivel global consumul de zahar este de cca de 3 ori mai mare decat ratia zilnica admisa, ceea ce face ca in ultimii ani numarul copiilor bolnavi de obezitate sa se tripleze. Conform surselor OMS, Romania se situeaza in 2016 pe locul 1 in UE in ce priveste obezitatea infantila (fata de locul 3 in 2013- sursa GfK). Aceasta este o situatie alarmanta, iar masurile educationale privind educatia alimentara in scoli prin intermediul institutiilor de invatamant nu mai sunt doar o necesitate, ci o prioritate pentru a avea o generatie viitoare sanatoasa.
Mesajul lui Jamie Oliver: „Dorinta mea este de a crea o miscare puternica, durabila, de a educa fiecare copil despre obiceiurile alimentare sanatoase, de a inspira familiile sa gateasca din nou si de a incuraja oamenii de pretutindeni sa lupte impotriva obezitatii”.
Jamie’s Food Revolution in Romania si in lume
Food Revolution Day este ziua in case se sarbatoreste un proiect global unic de educatie si implicare sociala initiat de Jamie Oliver, adresat copiilor, adultilor, companiilor, scolilor, restaurantelor, scolilor de gatit, chefilor, nutritionistilor, doctorilor, platformelor educationale sau simplilor foodies de zi cu zi. Oricine este invitat sa organizeze un eveniment, fie si o simpla cina cu prietenii.
Food Revolution Day a fost organizat prima oara in 2012, pe 19 mai, de healthy food junkies din peste 80 de tari voluntare, printre care Romania, Brazilia, Australia, Japonia, Canada, UK, Mexic si Qatar. Sarbatoarea a prilejuit peste 1000 de evenimente locale si dinner parties. Si Romania a fost pe harta, cu sapte dintre ele, iar anul acesta vom avea doua evenimente majore la Bucuresti si Iasi.
