Deși piața horeca a înregistrat o creștere a vânzărilor în ultimii ani, ponderea vânzărilor prin intermediul acestui segment de piață a continuat să rămână la mai puțin de 20% din totalul volumelor de bere vândute în România.
”În cazul vânzărilor de bere în horeca există mici variații, însă tendințele se mențin. Noi încurajăm consumul de bere la draft, iar cifrele pozitive din turism au ajutat și ele consumul în horeca”, a adăugat Julia Leferman, directorul general al Asociației Berarii României.
Berea la draught vândută în horeca beneficiază în România de o taxă pe valoare adăugată de 9%. Cu toate acestea, ponderea berii la draught (butoi) a reprezentat numai 3,5% din totalul vânzărilor de bere.
Piața berii din România a înregistrat o creștere de 3% anul trecut, ajungând la un volum de 16,6 milioane hectolitri, potrivit Asociației Berarii României
„Este o creștere care se datorează în special diversificării portofoliilor de produse, a varietății tipurilor de bere pe care producătorii au pus-o la dispoziția românilor, fapt ce a avut darul de a răspunde foarte bine preferințelor lor în materie de bere, dar și de a îi stimula să experimenteze gusturi noi”, a declarat Lucian Ghinea, președintele Asociației Berarii României.
În funcție de tipurile de ambalaje, ce mai consumată continuă să fie berea la PET (47,6%), urmată de cea la sticlă (28,5%), doză (20,6%) și butoi (3,4%). Berea ambalată la doză a crescut anul trecut cu 2,38 puncte procentuale, în timp ce ambalajul PET a înregistrat în 2018 o altă scădere semnificativă, de 3,37 puncte procentuale.
Membrii Asociației Berarii României, printre care se numără și cei mai mari patru producători de bere din România (Ursus Breweries, Heineken România, Bergenbier și United Romanian Breweries Bereprod), au investit anul trecut aproape 75 de milioane de euro
Numărul de berării artizanale a continuat să crească și în 2018. Astfel, numărul total al fabricilor de bere din România a crescut anul trecut de la 39 la 56 de unități.
