Peste 40% din cele 180 de unități de alimentație publică verificate anul acesta de Ministerul Agriculturii și Autoritatea Sanitară Veterinară în București și județe din partea de sud a țării utilizează în procesul de fabricație specialități pe bază de grăsimi hidrogenate și informează eronat consumatorii prin sistemul de etichetare că utilizează produse obținute din lapte (brânză, cașcaval, unt etc).
Controalele fac parte din activitatea Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR), a Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) și Autorității Naționale Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) pentru a evalua corectitudinea practicilor comerciale privind utilizarea grăsimilor hidrogenate în locul produselor exclusiv pe bază de lapte, informarea corectă a consumatorilor, depistarea, sancționarea și diminuarea fraudelor în domeniu.
Astfel, au fost verificate 180 de unități (din care 85 patiserii, 17 cofetării și laboratoare de cofetărie, 47 pizzerii, 15 restaurante/unități catering, 11 unități fast-food și 5 magazine alimentare.
Controalele s-au desfășurat în București și în municipiile reședință de județ precum Dâmbovița, Prahova, Buzău, Călărași, Giurgiu, Ialomița, Constanța, Tulcea, Brăila, Galați, Vrancea, Vaslui.
„Chiar dacă se constată o diminuare a fenomenului de substituire a produselor lactate cu specialități obținute din grăsimi hidrogenate, în comparație cu amploarea fenomenului din anul 2018, neregulile majore persistă în detrimentul producătorilor autohtoni de lapte și produse derivate din lapte și pe linia informării corecte a consumatorilor”, se arată într-un comunicat al Ministerului Agriculturii.
Pentru nereguli precum dezinformarea consumatorilor și substituirea produselor procesate din lapte cu specialități pe bază de grăsimi hidrogenate, dar și cele privind încălcarea normelor igienico-sanitare și siguranță alimentară, au fost aplicate sancțiuni contravenționale în valoare totală de peste 660.000 de lei.
