OpenKitchen, aplicație digitală ce s-a lansat recent, vine cu o suită de concepte de restaurante virtuale, special concepute pentru a fi operate de către locații existente, disponibile pentru public doar prin platformele de livrări. Până în acest moment reunește antreprenori care au adus pe piață concepte precum Camionetta, Mamizza, Furgoneta Street Chefs sau Nori Yakitori.
În contextul dificultăților pe care le întâmpină proprietarii afacerilor cu restaurante, pub-uri și bistro-uri de aproape un an de zile, datorate măsurilor impuse de pandemie, apar idei noi menite să-i pună tot mai mult în legătură pe cei care activează în acest sector, într-un efort comun de adaptare.
Restaurantele partenere vor avea acces la aplicația OpenKitchen, care integrează majoritatea companiilor de livrări, centralizând toate comenzile într-o singură interfață. Un restaurant poate alege unul sau mai multe branduri din portofoliul OpenKitchen, putând opta pentru un brand cu specific italian, preparate asiatice, gastronomie orientală, bucătărie americană, healthy bowls sau bucătărie tradițională românescă. Toate aceste concepte sunt special concepute pentru delivery și gândite pentru a fi operate cu ușurință de către echipa deja existentă.
OpenKitchen funcționează pe bază de comision din vânzări și oferă operatorului un concept la cheie, training pentru personal, condiții preferențiale din partea furnizorilor, marketing și social media, precum și serviciul de livrare către client.
Primele locații au fost lansate de la mijocul lunii ianuarie pe platformele de delivery din România, iar numărul acestora va fi limitat în București, pentru a oferi operatorilor OpenKitchen zone de livrare exclusivă.
