Cifra de afaceri a restaurantelor mici și a celor independente poate crește în măsura în care acestea se promovează pe rețelele de social media și publică în timp real promoții, oferte sau noutăți, arată un sondaj de opinie comandat de compania Tork.
Conform acestuia, 57% dintre respondenți apreciază prezența în zona digitală a restaurantelor, în timp ce 49% ajung să aleagă locații noi bazându-se pe informațiile din social media. Un procent de aproape 80% dintre utilizatori urmăresc paginile unor restaurante sau chefi de top.
„Cu ajutorul social media, rețelele de restaurante medii și mici vor avea oportunități mai mari de a aborda o audiență mai largă, însă instrumentele de marketing din interiorul restaurantului au de asemenea o importanță foarte mare”, a declarat Badar-Szabó Virág, managerul de marketing al brandului Tork.
Sondajul, realizat în Marea Britanie, Olanda, Spania, Germania, Franța, Danemarca, Lituania și Finlanda, arată că materialele publicitare din interiorul unui restaurant pot avea un impact asupra clienților. Astfel, 40% dintre cei care au răspuns, apreciază că promoțiile pe care le observă într-un restaurant îi pot determina să cheltuie mai mulți bani. Însă, 21% dintre aceștia consideră că e nevoie de un material promoțional bine realizat din punct de vedere vizual pentru a-i convinge să cheltuie în plus.
În privința importanței pe care o are specificul sau politica restaurantului, 62% dintre participanții la sondaj au afirmat că o experiență personalizată are șansa de a-i determina să se reîntoarcă. Pentru un procent de 69%, conceptul pe care se bazează restaurantul îi poate convinge să revină sau nu în respectiva locație. De asemenea, 60% dintre respondenți consideră că e important pentru un restaurant să aibă caracter personal.
Compania Tork, specializată în produse și servicii de igienă profesională, este o marcă a grupului Essity. Cifra de afaceri a grupului, care are în jur de 48.000 de angajați la nivel global, a atins 11,3 miliarde de euro în 2017.
