Un numar de 26 de cursanti cu specializarea bucatar si 21 cu specializarea ospatar au trecut examenul final al Academiei City Grill, diplomele primite de absolventi sunt recunoscute atat in tara, cat si in strainatate.
Academia City Grill are in prezent acreditate doua specializari, respectiv meseriile de ospatar si bucatar, aflate sub indrumarea formatorilor Dan Tonescu – Training & Development Chef si Ovidiu Murgeanu – Customer Service Manager.
”Vorbim de specializari care sunt foarte cautate si foarte bine platite. Un meserias bun poate castiga la fel de mult ca un absolvent de studii superioare, iar noi ne-am propus sa oferim acces in piata muncii tuturor celor care vor sa isi gaseasca un job adecvat”, spune Cristi Cristea, Training Manager City Grill.
Cursurile se adreseaza tuturor celor care doresc sa se califice in aceste domenii, chiar daca lucreaza sau nu in domeniul horeca. Cei care opteaza la final pentru angajarea intr-unul din restaurantele detinute de grup beneficiaza de un tarif preferential pentru a fi incurajati sa se alature celor peste 1.300 de angajati pe care ii are astazi reteaua City Grill.
Avantajul pe care il ofera Academia City Grill este acela ca participantii sunt instruiti in toate restaurantele grupului si pot invata notiunile specifice fiecarui brand: City Grill – romanesc contemporan, Caru’ cu bere, Hanu’ Berarilor Interbelic si Hanu’ lui Manuc –traditional cu diverse influente balcanice sau orientale, Pescarus – mediteranean, iar Trattoria Buongiorno – italienesc.
La cursurile Academiei se pot inscrie persoanele care au absolvit minimum 10 clase, conform legislatiei in vigoare. Programa prevede 240 de ore de teorie si 480 de practica, iar diplomele de specializare sunt recunoscute atat in tara, cat si in strainatate.
Cursurile au o durata de aproximativ patru luni, in functie de orarul agreat cu participantii care lucreaza si de programul lor. Atat partea teoretica, cat si cea practica se desfasoara in Bucuresti, in restaurantele care apartin grupului City Grill.
Pe langa cele doua calificari acreditate, bucatar si ospatar, in viitor vor fi infiintate si serii pentru specializarile barman si hostess, doua meserii cautate in piata.
Grupul City Grill a luat decizia de a infiinta Academia din cauza faptului ca sistemul de invatamant actual nu ofera un cadru de pregatire eficient celor care doresc sa activeze in domeniul ospitalitatii. Acest lucru a dus in ultimii ani la un deficit pe piata fortei de munca resimtit atat de angajatorii din domeniu, cat si de cei aflati in cautarea unui loc de munca. ”Industria creste, are nevoie de oameni pregatiti, iar ceea ce am inceput noi, aici, vine in sprijinul dezvoltarii acestui sector”, incheie Cristi Cristea, Training Manager City Grill.
