Primul restaurant Primo din Brasov si al doilea din tara sub acest brand va fi deschis vineri la Brasov, in cadrul Coresi Shopping Resort, in urma unei investitii de 150.000 de euro. Brandul „Primo”, restaurant cu specific italian, aduce ca noutate conceptul de mancare proaspat gatita, ambele locatii avand bucataria la vedere, folosind doar ingrediente proaspete.
Toate preparatele gandite de Top Chef Giovanni Piselli ca o alternativa la fast-food sunt inspirate din zona mediteraneana. Dieta mediteraneana este o recomandare nutritionala moderna, inspirata initial de modelele traditionale alimentare din Grecia, sudul Italiei si Spania. Aceasta are ca baza alimentatia pe baza de legume, fructe, plante aromate, cereale integrale, nuci, semin?e, ulei de masline extravirgin, lactate, peste, saptamanal pui si oua, lunar carne ro?ie si un consum moderat de vin rosu. Toate alimentele se folosesc in stare proaspata, fara a fi rafinate sau procesate, metode care distrug valorile nutritionale ale acestora. In 2013, UNESCO a adaugat dieta mediteraneana la Lista reprezentativa a patrimoniului cultural imaterial al umanitatii.
„Investitia a fost de 150.000 de euro si speram ca aceasta va fi recuperata in trei ani. Deschiderea de la Brasov, de la Coresi Shopping Resort, este un pas foarte important in dezvoltarea companiei noastre, de aceea vom incerca sa facem totul ca la carte, mai ales ca pana la finele acestui an intentionam sa mai deschidem un restaurant, iar anul viitor inca doua sub brandul Primo. Multumin de ajutor echipei Coresi si furnizorilor locali”, a declarat Aldina Gheorghe, administratorul lantului de restaurante.
„Am vrut sa fiu alaturi de Restaurantul Primo in acesta noua aventura culinara de la Brasov. Deschiderea are o mare importanta pentru mine, avand in vedere ca si eu sunt brasovean prin adoptie, iar faptul ca pot ajuta la dezvoltarea brandului de restaurante si ca pot aduce dieta mediteraneana in noul meu oras nu face decat sa ma bucure”, a declarat la randul sau Top Chef Giovanni Piselli.
Studiile facute pe Dieta mediteraneana traditionala au aratat, in mod evident, o conexiune cu o sanatate mai buna si mai putine decese datorate bolilor cardiovasculare. Dieta mediteraneana este o sursa excelenta pentru o varietate de vitamine, minerale si fitochimicale. Adauga multe grasimi sanatoase, care ajuta organismul, iar continutul de fibre este benefic. In urma tuturor studiilor facute de-alungul timpului asupra Dietei mediteraneene si a legaturii acesteia cu promovarea sanatatii, puctul cel mai evident este ca aceasta dieta reprezinta un plan sanatos de alimentatie care, adoptat, devine un stil de viata ce confera mentinerea sanatatii si da buna dispozitie.
