In contextul evolutiei deprinderilor privind consumul, atat in domeniul brutariei, cat si in fast-food, explorarea unor idei noi si simtul inovatiei constituie cheia succesului.
Pentru a-si dezvolta activitatea si a raspunde dezvoltarii fast-food-ului in multiplele sale forme, profesionistii sunt nevoiti sa-si regandeasca dotarile, amenajarea magazinelor si ofertele de produse de brutarie si fast-food.
Europain si Intersuc, salonul mondial al produselor de brutarie, patiserie, inghetata, ciocolata si cofetarie, se angajeaza in inovatie, propunand tuturor profesionistilor din domeniul brutariei si artizanilor fast-food-ului o inedita punere in scena a inovatiilor si a tendintelor de urmat. Acesta va gazdui pentru prima oara, intre 3 si 7 martie 2012 la Paris-Nord Villepinte, noul salon SuccessFood “pentru reinventarea fast-food-ului” si va deveni astfel primul eveniment care asociaza domeniul brutariei cu cel al fast-food-ului. La acest eveniment sunt asteaptati 1.000 de expozanti si 85.000 de vizitatori.
In urma succesului sau din 2010, Europain vine cu o oferta variata de utilaje, de aranjare a magazinelor, de materii prime, ingrediente si produse alimentare pentru brutarie – patiserie, atat artizanala, cat si industriala, mizand pe inovatie pentru aceasta noua editie.
Dorind sa propuna vizitatorilor sai elemente concrete, salonul va pune in evidenta sapte tendinte, permitand profesionistilor sa anticipeze mutatiile din sanul societatii:
– Brutariile, noile spatii de viata
– Inovatii – Procesare si utilaje polivalente
– Calitate si inovatie in sfera bio
– Creativitate si rafinament in patiserie
– Patiseria, o sursa inepuizabila de inspiratie
– Calitate si inovatie in brutaria industriala
– Painea, izvor de sanatate
SuccessFood, singurul salon care reinventeaza fast-food-ul in centrul Europain
Confruntandu-se cu dezvoltarea sub multiple forme a fast-food-ului si, intre altele, cu migratia pietei produselor de brutarie catre fast-food, profesionistii sunt nevoiti sa se adapteze. Noul salon SuccessFood le va furniza raspunsuri in aria creativitatii, a inovatiei, pertinentei si diversitatii ofertei, fiind adresat tuturor celor care reinventeaza zi de zi meseria lor de producatori de fast-food.
Intre evenimentele ce vor fi organizate in cadrul Europain 2012 se regasesc:
- Cupa Mondiala a produselor de Brutarie – concurs mondial va reuni 36 de candidati brutari din 12 tari.
- Concursul Mondial de Cofetarie – in care se vor intrece echipe din 16 tari timp de patru zile.
- Concursul International Cupa pentru Bucatarie – in cateva ore, 12 echipe vor trebui sa realizeze un fel de mancare principal cu garnitura si desert. Acestea vor fi apreciate in functie de tehnicile de lucru si punerea in valoare a gusturilor.
- Cupa France des Ecoles – dedicata punerii in lumina a tinerelor talente si valorificarea impartasirii tehnicilor sunt obiectivele acestui concurs de produse de brutarie si patiserie artizanale, care se adreseaza tinerilor in formare.
Pentru mai multe informatii despre eveniment, accesati www.europain.com.
