Max Grup Company a inaugurat, saptamana trecuta, Shrimpmania, primul fast-food care ofera preparate pe baza de creveti. Restaurantul se afla in centrul comercial Afi Palace Cotroceni si a avut nevoie de o investitie de 40.000 de euro. Shrimpamania est situat in atriumul central al mallului, in zona terariului, si are o capacitate de 70 de locuri.
Restaurantul are o zona de autoservire, dar si posibilitatea de a comanda a la carte. Majoritatea preparatelor Shrimpmania sunt pe baza de creveti (pane, frigarui, tacos, paste), inclusiv ”la galeata”, o portie de un kilogram pentru patru persoane, dar meniul cuprinde siu alte fructe de mare precum scoici, calamari sau peste. In cazul retetelor disponibile a la carte, timpii de preparare nu vor depasi insa cinci minute.
”Noi nu avem o cultura a consumului de fructe de mare, iar primul preparat care le vine in minte romanilor cand se gandesc la fructe de mare sunt crevetii”, afirma Paul Richard Nicolau, administratorul Max Grup Company si unul dintre antreprenorii care au popularizat consumul de raci in Romania.
La fel ca si celelalte restaurante administrate de Paul Nicolau, lansarea Shrimpmania, a fost sustinuta prtintr-o campanie de promovare pe Facebook. ”Fiind un restaurant care se bazeaza pe creveti, un produs de nisa in Romania, doar curiozitatea si pofta ii poate face pe oameni sa incerce. Din acest motiv suntem foarte activi pe Facebook, unde postam in mod regulat imagini cu preparatele pe care le vindem”, explica administratorul Max Grup Company.
Restaurantul Shrimpmania din AFI Cotroceni este insa doar primul de acest tip, planurile vizand deschiderea de noi astfel de locatii in Bucuresti anul viitor.
Max Grup Company cuprinde mai multe restaurante, baruri si sali de evenimente, printre care Taverna Covaci, Restaurantul Tracia, Trattoria Monza, Fabrica de mancare, Salon Traian.
Planurile grupului prevad noi locatii in Bucuresti. Printre acestea se numara taverna Santorini, langa Piata Muncii, restaurantul La Ciurucuri, langa Parcul Cismigiu sau Street Food Park, in zona Nerva Traian, concept de street food care va cuprinde mai multe standuri cu mancare.
