Gigantul american Starbucks a deschis acum câteva zile prima sa cafenea Reserve Roastery dotată cu un cocktail bar, unde se vor servi atât cocktailuri clasice, cât și băuturi pe bază de cafea și ceai. Noua cafenea este situată în New York și are o suprafață de aproximativ 2.200 metri pătrați, spațiu ce cuprinde, pe lângă Arriviamo Bar, un shop de cafea, o brutărie in-house Princi și, desigur, prăjitoria de cafea.
Starbucks deține acum patru locații Reserve Roastery, celelalte trei fiind situate în Milano, Seattle și Shanghai, fiecare având un design deosebit, inspirat din orașul respectiv. În cazul celei din New York, designul este inspirat din geometria clădirilor din oraș, iar sistemele de transportare a boabelor de cafea din prăjitorie sunt concepute având ca inspirație rețeaua de metrou. De asemenea, cafeneaua va „găzdui” și o sculptură ce reprezintă sirena Starbucks, realizată din bronz și înaltă de circa trei metri, creație a artistului Max Steiner.
Partea de brutărie Princi, brand dezvoltat de companie și de sine-stătător, oferă gustări, sendvișuri, produse de patiserie și deserturi, în timp ce la Arriviamo Bar barmanii vor prepara atât bături clasice, precum Aperol Spritz, cât și diverse cocktailuri pe bază de cafea. Potrivit reprezentanților Starbucks, clienții petrec, de obicei, de patru ori mai mult timp în locațiile Reserve Roastery decât în cafenelele Starbucks tradiționale.
În luna septembrie, Starbucks a deschis prima sa locație Reserve Roastery din Milano, în clădirea istorică a Poștei din Piața Cordusio, pe un spațiu de 2.300 metri pătrați și cu un design ce aduce un omagiu culturii espresso-ului Italian. Compania a anunțat că intenționează să deschidă mai multe cafenele Reserve Roastery, în mari orașe ale lumii, cum ar fi Tokio și Chicago.
